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材 料
, C+ a Y7 q" S. u1 |& A# B! p8 m3 m公仔箱論壇茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
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1 Z/ i" j# W( r. O: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法4 m7 ?' F% b' C
1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ J9 _8 Z) p0 I6 U1 ? ?5 l
4 O' e+ M1 R' y! _9 p1 N; zwww1.tvboxnow.com2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P T1 y" N9 N. A
' [; q) |6 s; n& c0 z* A g' {3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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+ C" W/ g) s R" G; mtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。7 }" \$ D0 v) X8 D# j( E3 d, l
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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