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材 料
! Z+ p5 ?# p' m; M0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量
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) I% y4 t( X0 @ X, ]- M: x* @公仔箱論壇做 法www1.tvboxnow.com. Q4 \# z; m4 R
1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。 公仔箱論壇! W4 o) x: P4 _: Q" M; Y! O9 I
3 G9 M; P7 o5 i' d/ u2 xwww1.tvboxnow.com2. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 公仔箱論壇8 k9 v$ l# |# j3 ]+ d( G
1 x2 f a+ r* _www1.tvboxnow.com3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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貼 士
J& Y i% S, q- [茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。 S$ p$ u' X0 v: z
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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