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4 X' v- |( V$ ]9 p% I: w3 K, twww1.tvboxnow.com材 料tvb now,tvbnow,bttvb, l, X1 o9 ^3 Z: X1 _/ g' V# O
甘 草 10 克 、 花 旗 參 10 克 、 香 葉 2 片 、 酸 梅 1 粒 、 雞 1/2 隻 、 葱 段 適 量 、 紅 椒 絲 少 許 ' \$ d2 I+ t: t) a7 i# E
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* u0 ^4 E0 B4 |0 S9 k6 L |www1.tvboxnow.com調 味 料; x; ?6 b5 [ [7 V
生 抽 1 湯 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 ! v1 t# E4 X7 @5 S
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 Z- m! F. E: j) {8 D
1. 雞 斬 件 後 ， 加 花 旗 參 、 甘 草 、 香 葉 、 酸 梅 、 生 抽 、 糖 、 胡 椒 粉 、 麻 油 及 生 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 及 紅 椒 絲 再 拌 勻 ， 醃 15 至 30 分 鐘 。 8 N# L: p Y9 T/ l6 g$ ~! e$ `" g
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2. 將 醃 好 的 雞 件 放 在 碟 上 蒸 ， 用 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 即 可 。
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用 刀 將 花 旗 參 和 甘 草 略 拍 鬆 ， 醃 雞 時 會 更 易 出 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a/ S+ Z% \! z
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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