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材 料tvb now,tvbnow,bttvb: a& Z' b7 c; ?6 Y1 P4 V; S/ b' z' O
果 皮 適 量 、 冬 菇 6 隻 （ 浸 軟 ） 、 炸 鴨 掌 6 隻 、 瘦 肉 1 両 、 熱 水 800 毫 升 、 金 華 火 腿 / 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許
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做 法
3 u0 l$ M2 I: d2 Z6 \$ k) [2 o) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 炸 鴨 掌 、 金 華 火 腿 及 瘦 肉 汆 水 後 撈 起 ， 過 冷 河 後 瀝 乾 水 備 用 。
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6 s. f2 ]$ a4 U6 {tvb now,tvbnow,bttvb2. 將 金 華 火 腿 切 片 ； 冬 菇 切 去 蒂 備 用 。 # @: b! V! |) m/ \: w# T: [: _
' N* K7 j' f+ N0 M3. 果 皮 浸 水 約 10 分 鐘 至 軟 身 備 用 。 www1.tvboxnow.com8 H0 m2 |* I6 R- D: G0 _6 N4 h+ k
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4. 將 鴨 掌 、 瘦 肉 、 冬 菇 、 金 華 火 腿 及 果 皮 放 入 燉 盅 內 ， 注 入 熱 水 ， 用 大 火 隔 水 燉 約 2 小 時 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 。
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+ v# z0 Q& m' ^2 b6 a. X* d- ?) Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 將 玉 扣 紙 略 為 噴 濕 ， 冚 上 燉 盅 面 封 口 ， 再 蒸 30 分 鐘 即 可 。1 ^! ]$ R9 B0 l
6 A3 G) x: [4 ]; ?3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com) u9 n- I9 L6 a- ^% H' P; Q5 M
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貼 士
% D. L& ]2 m0 |5 H2 e" w0 |用 玉 扣 紙 封 好 燉 盅 ， 令 湯 保 持 原 汁 原 味 ， 亦 可 用 微 波 爐 保 鮮 紙 代 替 。
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發表於 2009-4-22 02:07 PM
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