[西式食譜] 浪漫牛扒

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材料：
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3 ?9 Y; h( i8 k+ m8 u牛柳扒200克
0 R# n- D: o1 m/ D公仔箱論壇白菌1隻tvb now,tvbnow,bttvb4 ]) C0 j2 f3 `, p& u
紅蘿蔔3條
2 l( U. n# ?* A  ^: R! P大蒜3條
( D" O# e. F  i; _% v7 E; |毛茄2件公仔箱論壇4 J+ h3 H* [- o9 q0 V
牛肉汁60克
! M) G# n' |. s: i& @www1.tvboxnow.com肉桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb: w# b' a9 r% O' ]0 M2 y2 y
洋蔥茸2茶匙: A1 o5 S! A8 {/ ]
黑醋1茶匙7 [. x/ N( H- g& W* g
紅酒3湯匙
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做法：
6 ^' D3 J8 n9 T. U/ P1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。
) K3 S7 ^1 k2 G4 zwww1.tvboxnow.com2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。9 d7 H4 }- d  Z& |& d6 P- }
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。1 D: b  G# }6 {" a0 m+ m8 w+ l$ s
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。