材料：# h/ n# M7 m) ~. g- R) o9 d
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牛柳扒200克公仔箱論壇) r" Y. B8 A/ {. [" M
白菌1隻
$ N2 i) q" h; Y% t( \- s紅蘿蔔3條
4 ]# f( d3 h' U! C. K大蒜3條公仔箱論壇3 F* E& g2 v% b I
毛茄2件公仔箱論壇- X% P# m3 p6 _/ z" o2 Y# J
牛肉汁60克tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 K' J7 U0 V6 a6 k \
肉桂葉1片
2 ?- q! r9 y7 Y/ }+ hwww1.tvboxnow.com洋蔥茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ W( V$ z) g" y; w
黑醋1茶匙公仔箱論壇 s- x0 J# [* n
紅酒3湯匙
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& z6 V! _) Z' I9 ]0 o+ }. `% [! ~做法：tvb now,tvbnow,bttvb) \ [2 k _8 W. g" B- c- \
1. 將牛肉汁、紅酒、肉桂葉、洋蔥茸放鍋內，慢火煮約５分鐘；隔渣備用。/ G$ h" D3 b: z7 T
2. 大蒜用黑醋、適量黑椒和鹽醃約10分鐘。. r4 u+ y& F( F3 F: P8 L) I
3. 牛柳扒用適量黑椒醃，放在烤爐上。每邊烤約8分鐘，視乎牛柳扒厚度而定。9 ^* ^' m2 f" P- u$ R( j, |
4. 大蒜及毛茄放在烤爐上，底面同樣烤約2分鐘即可上碟。 |
發表於 2007-3-4 03:25 AM
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