[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升
0 h- \  Y5 H) J/ ?tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 4隻
5 v8 y  j, M0 `4 L薑汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 X* p* X' N# R6 y7 u

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做法:
  @5 l" F$ m+ {. C) ~( C! }1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。tvb now,tvbnow,bttvb# `1 g5 A8 a% `4 T$ r& ^2 M4 R; _8 q
2.        鮮奶加熱。" S; F5 H6 a5 |, L( U* G, {7 L' ^/ u# u
3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
) D7 U' P9 m! o# M, L0 E5 Xtvb now,tvbnow,bttvb4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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