[size=+1]鮮果芝士沙拉雞   材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。  小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E2 r, ^0 \! Z
2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。公仔箱論壇# t4 i3 p2 ?# t7 P& t9 d3 G, ]6 _
 | 【Chef Profile】[/td] | 煮持人：吳漢強www1.tvboxnow.com/ b, c( E# p; e& w C9 M" G0 K
年齡：38歲tvb now,tvbnow,bttvb: |8 |% {, ^' U' _9 U6 M
廚齡：22年
6 w+ \6 c# ^! q) z: O4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。職位：金陽酒家總廚tvb now,tvbnow,bttvb0 [) L* s0 D: ~. |$ l J, @
煮食心得：+ }1 A: W4 Y) k* a
致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就 |
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, A- G0 o) r, L0 N/ rwww1.tvboxnow.com[ 本帖最後由 chiubengwei1851 於 2009-4-23 11:11 PM 編輯 ] |
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