[烹飪技巧] 鮮果芝士沙拉雞

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[size=+1]鮮果芝士沙拉雞

材料： 雞腿肉1只，蜜瓜150克，青蘋果半粒，罐頭龍眼6粒，木瓜100克，麵包糠100克，芝士沙拉醬適量。 醃料： 雞蛋1粒，味精半茶匙，鹽四分之一茶匙，麻油半茶匙。 做法： 1.雞肉以醃料醃2個小時后，均勻地沾上麵包糠，放到溫油裡炸。 2.將蜜瓜、青蘋果、龍眼肉及木瓜混在一起，並倒入芝士沙拉醬攪拌均勻。 3.10分鐘后，自油裡撈起炸好的肉並切成易于入口的大小，與水果並列擺在碟上，再澆上適量的芝士沙拉醬，即可上桌。 小貼士： 1.若不喜歡芝士沙拉醬，也可以一般沙拉醬或千島醬代替。公仔箱論壇' O8 f5 N/ O5 S6 x; E) V8 [
2.炸雞時以暖油炸最佳，太熱會容易將外皮炸焦，裡頭卻不熟。" Y6 @, m' ]* j$ V

	【Chef Profile】[/td]
	煮持人：吳漢強TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s  \2 A( ~$ E3 a5 ?! O 年齡：38歲 + Z7 a/ d0 f% h+ swww1.tvboxnow.com廚齡：22年tvb now,tvbnow,bttvb, A$ J' x: a5 S( p! q* x4 V 職位：金陽酒家總廚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F5 I+ W1 c3 H( w 煮食心得： 0 h6 Q. P  k+ N, S: G* {* f2 q: X, _www1.tvboxnow.com致力煮出客人喜歡的口味，就是我最大的成就

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