[泰式] 泰式酸辣鳳爪

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材料 公仔箱論壇0 u8 k; p' Q, w! ]: C
急凍無骨鳳爪 450 克 ) c6 |* K- V& c
蔥 1棵 www1.tvboxnow.com' J: m: U/ J" A+ X: a$ d
蒜頭  1/4 個 www1.tvboxnow.com* D2 q: x/ \4 k! `( u2 Y4 }
洋蔥 1/2 個  6 U' e" K* \- g+ n+ \" _% U; [
指天椒 2 隻
6 H* H- n4 a8 G0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁材料
- i5 m2 t9 ?9 E* K; b魚露 5 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  w5 S) {5 A6 G  v+ f* e6 h" o
砂糖 6 湯匙 8 g: Q9 n- Y2 u) x4 o9 S) D
青檸 1 個搾汁  tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ s5 E2 R# Z0 b% J1 W; }
白醋 3 湯匙 公仔箱論壇$ @* u- s: t' ~
熱水 4 湯匙  " f/ `  l% N, X- D" B1 P7 Z
鹽 少許
1 |) Y8 a2 W( E公仔箱論壇製作過程 www1.tvboxnow.com! h9 [7 p1 r: m9 c' ~/ m" G, c5 J
1.  無骨鳳爪洗淨，用滾水大火煮5分鐘至稍軟身，用水沖淨，浸冰水置雪櫃15分鐘。  ) _7 y4 e3 W) D* S
2.  指天椒、蒜頭切碎；洋蔥切幼絲；蔥切段。   
# C" {' }# M. C0 R( k( n) C* _www1.tvboxnow.com3. 砂糖放入白醋及熱水攪溶，加入魚露、鹽、青柑汁、指天椒碎及蒜頭碎。試味，可隨個人喜好調校酸、辣、甜度。
$ Y, s  ~6 K0 ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.  取出無骨鳳爪，隔水，抹乾。加入洋蔥絲、蔥段、酸辣汁拌勻，置雪櫃 5-6 小時，或雪過夜。