金桶肉卷 & B4 J8 E3 }% l% G) Z0 z# a6 s
" v+ f2 t4 @9 m5 |# ?: ~/ hwww1.tvboxnow.com主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。 www1.tvboxnow.com. m* g% |. p" b/ F3 |
调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。
$ Z* F9 r' E% n# b+ r% @3 s2 xwww1.tvboxnow.com做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
! R7 O9 `& ^ b& q4 s- s' A3 Q馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹9 n3 E7 W# y2 k* O- A
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y: i2 T/ K2 D' G! O
勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。 1 R/ E. z7 a1 X, V; n; i, g) y7 C
特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
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