金桶肉卷
& ]4 {* f0 o% s( j, r, R9 l
+ r J9 ?" w6 J) S/ U0 x主料：鸡胸脯肉300克，鸡蛋8个。配料：韭菜12棵，虾仁80克。
0 o% I+ U& U; T" B2 ywww1.tvboxnow.com调料：熟豆油500克耗80克，味素5克，盐4克，五香粉5克，淀粉80克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z2 g( ~9 z+ G0 }1 W
做法：（1）将鸡肉切丝，虾仁制成菱状加蛋清2个，味素、盐、五香粉少许和淀粉等制成
3 Y6 j' y% e5 S1 v( {; R馅待用。（2）将4个鸡蛋和2个蛋黄加少许淀粉，摊6张蛋皮。（3）将蛋皮从中间切开，裹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y4 o- h" Y$ P7 G1 ]0 J
上调好的馅放入1棵韭菜卷成卷，共12卷。将余下的鸡蛋搅散加少许淀粉制成糊。（4）大
) ]7 {( z' ^. o8 ^! { J勺加油烧七成热，将蛋卷挂匀糊下勺炸熟后改刀装盘点缀一下。
; O1 T0 t- {7 T8 z0 i% n ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：色泽金黄，外焦里嫩，酥香适口。 |
發表於 2007-3-5 12:20 AM
| 
