[中式食譜] 涼拌雞絲蟹肉

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涼拌雞絲蟹肉-1(攝影：林仕傑/大紀元), E2 E  Z- a5 A- W8 z9 u

【緞妹美食坊】涼拌雞絲蟹肉

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作者：緞妹

材料： . C% @0 U9 b* l0 B) F" C1 F * C  p- T( L, s* D5 B' K去骨雞腿一支、蟹肉、小黃瓜兩條、紅蘿蔔一條、蒜頭一個 ' u) w3 L' s  Itvb now,tvbnow,bttvb調味料： 鹽、細白糖、香油少許 : d: G/ i0 S8 p/ U 作法： 一、小黃瓜洗淨，切長細條狀，用少許鹽醃十分鐘，濾干水份，放入細白糖備用。 二、雞腿肉洗淨，抹鹽放入電鍋蒸熟，放涼後，用手拔絲，蟹肉切條狀。 三、將作法一、二的材料一起混合拌均勻，淋上香油，味道更好！@* 3 u# _6 L# W$ n5 V1 ?+ W) l - n# q- a  ^4 ^! y+ a' t涼拌雞絲蟹肉-2(攝影：林仕傑/大紀元) * G" b0 A7 Y& X/ }0 i$ L; ~

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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-26 11:05 PM 編輯 ]