[甜品] 好吃的芒果奶酪

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好吃的芒果奶酪(圖：劉玉嬋/大紀元)   O5 Y7 d. ^1 N* d6 V: J; y公仔箱論壇

【劉老師烹飪教室】好吃的芒果奶酪

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作者：劉玉嬋

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材料： $ u# s2 R9 k; ~! w& gwww1.tvboxnow.com " r6 G, D$ h; r  owww1.tvboxnow.com牛奶300克 # l3 L3 n3 ?; b' I$ m5 Qwww1.tvboxnow.com慕斯專用鮮奶油225克 + A% ~) }8 `, L6 @2 ~4 o公仔箱論壇細砂糖55克 4 O; P- i" w% `( D8 m8 y+ F 吉利丁粉7克. y+ z1 K$ }4 f 水35克 8 S9 g+ q& }7 v7 {公仔箱論壇香草條1/2支 www1.tvboxnow.com, z- j: u% Q% z. y" |, ? 配料： 2 Y& c: u. F( G4 n" u( a芒果〈肉丁〉1杯 7 J9 Z5 W* e) d0 {% ] 柳橙濃縮汁1大匙 % i' R& N" \" i0 e6 R鮮奶油50㏄ 7 x, u& Q$ N7 h8 y- \: e公仔箱論壇優格〈原味〉1大匙 , h' A3 p6 h9 ]! U$ l4 ^! d$ dtvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.牛奶、細砂糖、香草條煮滾，加入已融解的吉利丁粉和水拌勻，過濾後稍待涼再加入慕斯專用鮮奶油即可。 2.將溶液倒入模型內，放冷藏。 3.將配料打成泥，放於奶酪上亦可以焦糖飾之就大功告成了！@*公仔箱論壇* P* P9 @7 D3 Z2 M- |