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| 完 成
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| 材 料 ： www1.tvboxnow.com6 H v$ Q0 k" O" W
龍 利 柳 1 塊 * u* N0 T4 i3 O8 N, w, ?
帶 子 2 粒
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豆 蔻 少 許
: B9 k3 X) u; Q h5 Y; E( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 粉 1 茶 匙公仔箱論壇% q8 \# L% _8 y3 x6 h8 v
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調 味 料 ：鹽 少 許
! h v9 v5 r1 s. ^紅 椒 粉 少 許
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8 p! I" B, g0 w, c* |- ktvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ：檸 檬 汁 1/2 茶 匙 1 k9 e* B L! F2 Y0 F
蘑 菇 4 片
' G# g- x- G# O; L9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上 湯 1/2 杯公仔箱論壇- P5 l G( Y# w/ Z2 p
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做 法 ：  公仔箱論壇$ W9 x; L" ~+ c0 e. u/ L6 I
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1. 用 豆 蔻 醃 龍 利 柳 與 帶 子 。 5 z4 a! k# N: R0 y) ^
2 R2 d1 l# E. e% |4 y. e5 \) }; htvb now,tvbnow,bttvb龍 利 柳 中 捲 入 帶 子 。
+ w- D' u* c1 z( w, zRoll scallop into sole fillet.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T# L9 I; W3 S6 q- T7 f
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- |( h& ?5 D; }" m公仔箱論壇6 a/ r3 B% q2 C' @7 T7 r9 }
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[: S- A6 o7 {1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 每 片 龍 利 柳 中 捲 入 一 片 帶 子 ， 沾 上 紅 椒 粉 之 後 排 好 在 碟 上 。
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在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 w* f) m( z# ]& [
Steam for 8 minutes.
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煮 熱 湯 及 蘑 菇 。 公仔箱論壇 c" s7 V6 G% p
Add stock and sliced mushroom.
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3. 在 鍋 裡 蒸 8 分 鐘 。
. K c# L7 M' o2 R7 Awww1.tvboxnow.com4. 燒 熱 另 一 隻 平 底 鍋 ， 加 入 上 湯 、 蘑 菇 與 調 味 料 ， 並 煮 至 稠 糊 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ h' z; D; u" R( \
5. 煮 好 的 汁 料 淋 在 肉 卷 上 ， 再 加 數 滴 檸 檬 汁 在 旁 邊 即 可 。, e8 }% G a. {; b
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心 得  % j' k3 `; E, W6 T/ @1 Z7 ~
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在 超 市 銷 售 的 冰 凍 包 裝 魚 柳 有 兩 類 ， 冰 封 和 水 凍 兩 種 ， 可 選 冰 封 包 裝 的 較 好 。 tvb now,tvbnow,bttvb' I8 I9 C2 X) G& ^& S) Y `
At supermarket, you can find both frozen and iced fish filet. For the above dish, it is better to use frozen packs.
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4 ~$ T5 ?; Q, }, X1 \Sole Fillet Roulade With Scallop
$ ~' f7 i$ Y0 ^1 S0 `8 D9 uIngredients ：1 piece Sole fillet4 ] B# R- d3 I8 W( r! U5 W' X6 F6 L' c
2 pieces Scallop! n: @" I- M$ ~8 D$ {+ A
2 d/ X) D3 D4 q) m/ Z$ W" Mwww1.tvboxnow.comMarinated ：A few Nutmeg, l: `9 W. f+ ~! S4 [6 S+ K
1 tea spoon Corn starch
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Seasoning ：A few Salt公仔箱論壇7 }0 W* J1 T& E+ x, ]
A few Paprika& l+ u9 O8 N, p, ]
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Sauce ：1/2 tea spoon Lemon juice
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1/3 cup Stock
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Method ：1. Marinated sole fillet and scallop with nutmeg,8 c! T( @# ~! e; h* v: q9 q0 f& \7 k3 [
2. Roll scallop into sole fillet top with paprika, set on plate # m' B: ^; H2 G! J$ f+ r3 O# ]
3. Steam for 8 minutes. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y. g4 i* r: B4 _5 y
4. Meanwhile heat the pan, add stock and sliced mushroom. Reduce sauce and seasoning( `/ j9 Q' a" L
5. Put sauce into sole roulade and a few drop lemon juice on side. |
發表於 2009-4-27 01:26 AM
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