[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
8 e5 c7 C6 \  j/ }7 [6 X! K1 Gwww1.tvboxnow.com特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 tvb now,tvbnow,bttvb. H, P7 @7 s: G$ A

; `' |$ v" }9 |8 p$ T, awww1.tvboxnow.com做法： % D. L; t& O" R, W* n. W

: H0 p6 F6 H5 O& I  j$ L0 x1 ttvb now,tvbnow,bttvb    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。 tvb now,tvbnow,bttvb: x; p0 ?! I# R  q8 J/ n3 e2 W
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 www1.tvboxnow.com( Q  F. z2 |9 O! s! ^" z2 X: j
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    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。