[中式食譜] XO醬燒干貝蝦仁蛋包飯

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材料：
5 |3 Z% \) k/ _% G6 P特制蔬菜飯；蛋皮；干貝；蝦仁；西芹；蘑菇；蠔油；XO醬；太白粉水；青豆仁。 9 Z' C! a6 C; f4 S

8 M8 u: |! X  @5 b5 D8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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    1. 熱油鍋，將干貝、蝦仁以大火煎至五分熟時，加入西芹、蘑菇、蠔油、XO醬煮至醬汁滾沸。
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    2. 慢慢將太白粉水倒入作法1的鍋中芶芡即為XO醬燒干貝蝦仁醬汁。 公仔箱論壇0 ~0 o5 i% [) i/ q) c

% c' V% o0 E* N    3. 將以特制蔬菜飯以容器裝好，再倒扣于盤上使其成一橢圓形狀，其上放入蛋皮，再淋上作法2的醬汁再點綴青豆仁即可。