香 煎 藍 莓 雞 柳 
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| Sautee Chicken Filet with Blueberry
' ?5 [3 Q f3 j6 [+ ?0 A/ o fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 ：
. i% N" y0 n l; J. L- j6 ^# z' I9 ^7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 髀 肉 1 件 1 L f& K- C$ y: C7 j- v
藍 莓 2 湯 匙
, A F$ i8 K, J4 u$ b p& N$ W胡 椒 粉 少 許 % t, g" G- _/ a
牙 籤 數 支
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3 R+ i- h$ W+ I- u; q公仔箱論壇
& M: E7 f, p" d% D" J芡 汁 ： 
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黑 醋 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 A# S; \2 O% J) k" O, B( l
檸 檬 汁 1 湯 匙
; _% o' q: N3 K2 j( k* X: @ Ktvb now,tvbnow,bttvb蜜 糖 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s$ _+ O: h- Z0 e. R" y7 Q6 B
水 3 湯 匙
: g) |- s, ]* T; b8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r! Y& u3 `4 z$ d4 g; N- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。
1 o! D m9 `! Y& dwww1.tvboxnow.com2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 # C, p* M7 M; [
3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 0 M8 Z1 w$ C1 ]* O0 ~" ~. \
4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。
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1 敲 鬆 雞 肉 。 www1.tvboxnow.com h+ j' Y, D! R6 C# R
Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇/ _6 T0 ^# G& e) V" ?: V* N) G" ?" Q
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0 |2 k2 P5 p$ |0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 釀 入 藍 莓 。
2 R Z2 r# \" s& K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add in blueberries.0 I$ [8 _! a1 N
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3 以 牙 籤 封 口 。
' H5 H$ A3 D! k ]www1.tvboxnow.comSeal with toothpicks.tvb now,tvbnow,bttvb$ T" j. O5 r% ?) [ Y& W( Z
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心 得 
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黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。
( y6 {( q# A# Ywww1.tvboxnow.comDark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. / J$ G: W8 a6 o( ?( t
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Ingredients:1pc Chicken Thigh MeatTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x' b& R+ u- w( q
2 tbsp Blueberrywww1.tvboxnow.com4 B# V% Z, s/ M
pinch of pepper* r! C& h* S8 T \" C8 E
a few toothpicks
) {4 _& e2 c3 n. ^公仔箱論壇& X# I9 Z3 H) F! f+ I
Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar9 Y/ C) O7 i) L% h9 n5 {2 ?1 J
1tbsp Lemon Juice
5 T7 B- h6 G$ Q: r1 v* r% x: p3tbsp Honey
. y A, X6 J8 y+ F0 T @0 L4 S公仔箱論壇3tbsp Water
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Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve.
9 N; E/ _9 x2 c$ k4 J! w! j" R2. Add in blueberries, seal with toothpicks.
, ]( f1 J7 w( t3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown.tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 Q7 L' ]+ Y3 O
4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot. |
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4 M p) [% u1 R5 T7 d8 u[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ] |
發表於 2009-4-27 11:12 PM
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