[西式食譜] [西式] 香煎藍莓雞柳[轉貼]

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香 煎 藍 莓 雞 柳 9 t9 `3 z" z6 o( T7 I/ m    , r; r( k5 `0 i( K' s- c8 { Sautee Chicken Filet with Blueberry ( z" B7 }! W  T" b# t$ X% ^www1.tvboxnow.com材 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a5 ^8 N' Q: X 雞 髀 肉 1 件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A/ D( b8 g3 g, \ 藍 莓 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a+ E5 P$ w; K& @. C 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇0 M  s7 y2 ?" N- \5 v 牙 籤 數 支www1.tvboxnow.com5 I( s) w5 i9 ^5 d! s 9 J! [, m7 _) |( _; ]; Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- z1 _6 s, }' x$ r" x 芡 汁 ： 7 }8 a) P: j8 t" ~www1.tvboxnow.com ' Y- i- S. d  U4 w+ o2 L3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f( ^* T8 F! }' K) Q. g : l/ l6 h4 `$ T/ m/ w& W" L+ c 黑 醋 1 湯 匙 5 h$ l' A! t9 W: Y+ t7 s. ~檸 檬 汁 1 湯 匙 ( _5 j) Q2 k* Q/ A0 K. S' B% V* I$ ~www1.tvboxnow.com蜜 糖 3 湯 匙 ) D8 {5 m, O5 E2 c! O2 U# T6 l 水 3 湯 匙/ J' I, Q0 `2 L% h  }7 ? 0 u( ~. c! L! W. y做 法 ：1. 雞 髀 肉 以 鹽 和 胡 椒 粉 略 醃 後 ， 開 邊 。 0 W3 j3 D# m- u' l: E7 Y) n 2. 放 入 適 量 藍 莓 ； 然 後 牙 籤 封 口 。 tvb now,tvbnow,bttvb( o* u1 [, T( f7 y+ z 3. 燒 熱 2 湯 匙 油 ， 以 中 火 將 雞 髀 肉 煎 至 黃 金 熟 透 。 - @7 T* I3 a( }4 O" I; a; B& ?4. 將 芡 汁 調 好 ， 以 慢 火 煮 勻 後 淋 在 雞 髀 肉 上 即 成 。 8 j! {  L) Z3 K5 ftvb now,tvbnow,bttvb 2 S* p- b$ H, _5 t" Z7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! X9 j/ r% R- r) l9 k7 Jtvb now,tvbnow,bttvb1 敲 鬆 雞 肉 。 www1.tvboxnow.com/ s, F. w% S( D$ h9 S Beat with a chopper to soften the meat.公仔箱論壇0 C/ Y( R9 w# I4 T , D1 {/ ]. f$ L) B/ _ % D8 w* j! Y# s; ^9 a/ d0 ^" M% w公仔箱論壇2 釀 入 藍 莓 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r* n. g+ n. ]3 k7 j Add in blueberries. . X+ u- q8 g% K5 b5 \* V www1.tvboxnow.com- O: y$ j1 S/ k! J9 j% s8 \ 2 {. f  J$ T3 Z, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 以 牙 籤 封 口 。 / k6 a3 z5 l8 g: u% P" D! oSeal with toothpicks. 1 u$ o; _$ ^* `! y6 |1 X' Q1 ywww1.tvboxnow.com 1 ^4 T: {2 V8 W; ? & `$ i$ d' E9 @9 h' n 心 得 , f2 H/ j4 e1 z  P 5 a' d1 f( e) _6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % \  t4 P" n& h( m$ Y公仔箱論壇 1 ]0 g3 B# K4 K6 x" K' D黑 醋 內 含 的 胺 基 酸 較 白 醋 為 高 ， 而 味 道 較 甜 。 tvb now,tvbnow,bttvb- a4 P" d9 a; {' g Dark Vinegar has a higher level of amino acid compared to white ones and tastes sweeter. 9 D, r+ J3 M) h, Q* t3 x) e # z! n0 K+ H- z  {0 k& i! y Ingredients:1pc Chicken Thigh Meat 8 _0 X. @3 \& `( T$ i! d0 F% ttvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp Blueberry公仔箱論壇$ I- }. e5 K% p7 I" P/ j6 A, C. C pinch of pepper公仔箱論壇# q" i+ m6 R' a/ {7 @ a few toothpicks ) ], d5 C7 I, d  [/ stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 c' Z1 z  ^2 o+ N7 e Thickening Sauce:1tbsp Dark Vinegar 4 c! c: {% c# f& U# ~$ N公仔箱論壇1tbsp Lemon Juice7 g7 \  E% R/ }: ^ 3tbsp Honey 1 m! a. E3 q& u% n/ y5 b0 Q9 W* n6 I6 ntvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Waterwww1.tvboxnow.com" u7 u# m+ u. U9 f$ e 公仔箱論壇! G+ E" @5 _  v" {: N4 c Method:1. Marinate chicken thigh with pepper and salt then halve. & U1 ?1 D" K# |( _; X( p( p2. Add in blueberries, seal with toothpicks. ; b) j6 \9 g: {3 Jwww1.tvboxnow.com3. Heat 2 tbsp of oil, cook over medium heat till golden brown. % n2 ~& G( ^7 _7 }. }) J4. Prepare thickening sauce over low heat; pour over chicken meat when ready. Serve hot.

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) v; c+ Z, N, I7 y; r  I+ L公仔箱論壇[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-4-27 11:19 PM 編輯 ]