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[中式食譜] [中式] 廚樂無窮:紅燒涼瓜

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完 成
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Stewed Bitter Melon公仔箱論壇# G) A+ g- w: D" d. z
材 料 : 公仔箱論壇+ [6 e* e, k4 {: q4 W8 @- i! u, y' C
涼 瓜   2 條 0 U: _4 q- L$ ^! A8 d
冬 菇   6 隻
$ c7 s+ {- p0 G! {( b  _' F) w公仔箱論壇鹽   少 許
7 P2 T5 P( `6 L( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽   5 湯 匙
  j. G5 d/ }7 U. }tvb now,tvbnow,bttvb黃 砂 糖   3 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [6 B) B* E% L/ D0 Y" O0 ~8 \2 y/ @/ m
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' a1 C, u' {. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :1. 涼 瓜 切 半 , 去 掉 內 膜 洗 淨 、 切 件 ; 用 鹽 醃 約 10 分 鐘 , 洗 淨 瀝 乾 。
9 M! S" w# m4 V" }8 O; o2. 將 冬 菇 浸 軟 , 然 後 切 半 。 www1.tvboxnow.com% o3 k  {) O; g2 c
3. 燒 熱 半 鍋 油 , 放 入 涼 瓜 炸 成 金 黃 色 撈 出 , 瀝 去 油 份 。
5 m: e  L* Z- \1 m4. 將 涼 瓜 及 冬 菇 與 生 抽 、 黃 砂 糖 同 炒 勻 , 煮 到 糖 溶 化 , 湯 汁 變 濃 時 即 可 。
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Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb$ U. b' p3 [0 W
2nos Bitter Melon公仔箱論壇/ }; ~4 e( w# j$ P: {( a0 C. k
6nos Mushroom
, v7 c' ]! V6 M0 q0 U# H3 X公仔箱論壇Pinch of salt
8 S5 J( F" T) |$ I" y, N+ u+ o$ U3 {公仔箱論壇5tbsp Light Soy
$ W/ D% Q, P% q* P" ctvb now,tvbnow,bttvb3tbsp Brown Sugar
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Method:
- @. g8 t1 c" y+ D/ Jwww1.tvboxnow.com1. Half bitter melon. Remove cavity, wash and cut into pieces. Marinade in salt for 10 minutes. Wash and drain.
. z2 y2 x- a, o+ R: `9 `公仔箱論壇2. Soak mushroom till soft, half.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 k% P9 u4 @5 h. `/ n: L. S
3. Heat 1/2 wok of oil, deep fry bitter melon till golden brown, drain and set aside.
. b) g7 \/ @  o) a# g4. Stir-fry well bitter melon, mushroom, light soy, and brown sugar. When brown sugar melts and becomes thick, dish up.
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5 l6 ^" m! d9 }* i6 }# q% e+ R材 料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h' ~6 ]. v: {; m" q+ V8 ^9 o) f
Ingredients
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1. 以 鹽 醃 涼 瓜 。
* V  ~$ S# e1 iMarinade bitter melon in salt.tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 y% h) l; e. X$ q  I$ V+ J
[url=mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:javascript:openzoom(][img]mhtml:{DDE96BEC-9267-407E-8472-338F66D4C06E}mid://00000387/!x-usc:[/img][/url]
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- c( I( U$ A4 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 腍 涼 瓜 。
+ J9 f4 p$ }7 X5 ltvb now,tvbnow,bttvbStir-fry well bitter melon.
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v4 J' D6 ?- o1 ~
心 得心 得 苦 瓜 含 豐 富 的 維 他 命 C 及 鉀 , 可 有 效 降 低 血 壓 。 tvb now,tvbnow,bttvb" t! _4 T% d3 S3 N- d+ z4 T. G8 q  C0 x2 A
Bitter Melon contains vitamin c and potassium, can help to lower blood pressure.
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