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想要在家做出好吃的比薩,就來看看我今天這款海底金槍魚比薩是怎麽做的.
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- l- T" l. X- _& y1.這次做個厚底的,當午餐吃個飽,先來和麵吧.份量是自己掂量的,熟悉了就不用稱了(如果想要具體的份量就看我上次做的比薩的貼子).面粉,發酵粉,雞蛋一個,溫水適量,和成麵糰,揉勻,最後放橄榄油揉勻,覆蓋保鮮膜,放溫暖處發酵30分鐘,(微波爐中放一碗熱水或在鍋裏燒點熱水,麵糰隔水放入發酵,注意溫度不能太高,燙死酵母)在tvb now,tvbnow,bttvb, {# f/ q9 G& n" s' j
7 d: |& @; z+ b! a2.發麵時間我們把洋蔥,紅,綠椒(不辣的那種)培根切成丁,金槍魚濾幹汁,剝好蝦仁待用.再調比薩汁(番茄沙司,黑胡椒粉,比薩草少許鹽)馬蘇裏拉奶酪切成絲.
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$ G7 j( d& |" rtvb now,tvbnow,bttvb3.發好的麵糰拿出揉一會,稍擀開放入比薩盤,用手從中間逐漸往外按成,裏薄邊厚的麵餅(圖1)) n, S3 b& Z! g9 L$ [& C; f
$ e0 b1 d) m% Z3 a2 p& ~' J4.用叉子在整個餅底插上小孔,這樣比薩汁能夠滲入使餅更好吃.(圖2)tvb now,tvbnow,bttvb- _; N3 H8 a1 n, l* D, Y
$ u$ V" R. m! Htvb now,tvbnow,bttvb5.塗上調好的比薩汁.(圖3) www1.tvboxnow.com$ T( F$ M. E! z
2 }4 s) _. B% d+ H- q/ l# ^3 B& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.灑上馬蘇裏拉奶酪絲2/3.
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把洋蔥,紅,綠椒,培根,金槍魚,蝦仁陸續擺放上麵餅.
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烤箱250度預熱5分鐘.放入比薩烤15分鐘後,取出灑上剩餘1/3馬蘇裏拉奶酪,再烤5分鐘.就可以了.! m( h6 k; m' i( P6 [" w& l( G
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發表於 2009-4-28 01:12 PM
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