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材 料
1 m" ]0 W3 S: C7 S9 f& I+ y5 i6 B冬 瓜 80 克 （ 切 細 粒 ） 、 彩 椒 粒 40 克 、 蟹 肉 30 克 、 白 飯 320 克 、 雞 蛋 2 隻 、 葱 花 適 量 、 火 腿 茸 少 許 公仔箱論壇6 Q+ |, |3 d- p0 L9 m! l' o% E
4 g$ U" q& }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 g# p4 R4 l* ^3 m' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料
* z$ l$ H# g/ v: e. S鹽 / 雞 粉 各 1 茶 匙 、 味 椒 鹽 適 量 0 ^( b" P W3 e2 e9 s; p- C
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% C) l# ~) m+ t# P5 O: `2 wtvb now,tvbnow,bttvb裝 飾tvb now,tvbnow,bttvb3 p& R' f& [8 y
冬 瓜 120 克 （ 切 大 粒 ） 、 炸 漿 適 量 、 蟹 肉 10 克 、 蟹 子 20 克: c2 Z- v5 W9 q
8 s* n1 G9 O* z. [ G" G3 G# E公仔箱論壇公仔箱論壇/ B" a0 b6 `4 f. A
做 法
; }' K7 v( i0 h" T- K2 M1. 煲 滾 水 下 少 許 鹽 ， 將 細 冬 瓜 粒 烚 1 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。
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: H- o) }& b u7 E' c7 P公仔箱論壇2.開 中 火 燒 熱 鑊 ， 下 油 爆 香 葱 花 ， 下 雞 蛋 炒 至 七 成 熟 ， 放 入 白 飯 炒 鬆 ， 下 （ 1 ） 、 1茶 匙 鹽 及 雞 粉 兜 勻 ， 下 彩 椒 粒 、 火 腿 茸 及 30 克 蟹 肉 炒 勻 盛 起 。 公仔箱論壇+ B* A7 I3 T0 H3 W; }% [6 g& {
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3. 另 再 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 大 冬 瓜 粒 倒 入 炸 漿 ， 放 入 熱 油 中 ， 見 炸 至 金 色 便 可 撈 起 ， 撒 上 味 椒 鹽 。 www1.tvboxnow.com: q( g% L H0 R7 r& f
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4. 將 炒 飯 上 碟 ， 放 上 （ 3 ） 圍 邊 ， 飯 面 鋪 上 蟹 肉 及 蟹 子 即 成 。 www1.tvboxnow.com4 i4 d% t( M) r9 {2 z' M, S
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% o* k6 Q. C; ?7 C& u貼 士
6 [* A; s( @9 s7 |4 U" N公仔箱論壇炸 冬 瓜 粒 時 要 逐 粒 放 入 ， 避 免 冬 瓜 黏 在 一 起 。+ t2 J @+ {0 J! k7 S
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發表於 2009-4-28 02:18 PM
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