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老抽 - 1-1/2湯匙' ^2 s9 r3 a. Q/ K0 X$ T6 X
( H, k) }) W& E' i6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1-1/2湯匙
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荷葉 - 1塊
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雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 4兩% l7 l* W+ H2 _% u/ l& I& |4 t
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冬菇 (切絲) - 6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R7 g& b* V3 N+ }
3 d {' e; q2 E; N% Y半肥瘦豬肉 (切絲) - 2兩
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鮮蓮子 (飛水) - 1/2杯
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大蔥 (切絲) - 1條
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生油 - 1湯匙
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紹酒 - 1湯匙$ x& _$ H# q# H m' v1 i$ `! M
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水 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T0 K/ @: u( z/ p) k
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5 j: |6 Z8 C4 M4 c$ M$ }5 F9 H+ O; b生粉 - 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X2 L0 R6 `8 T' R
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1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
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4 i+ ?0 f& G+ G/ E# j; T) A7 i3 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃10分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
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- X: Q* j! Y9 A( ?9 _ k% X3. 燒2湯匙油爆炒姜蒜及其他材料，調味。
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4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 5 M& s; c4 k5 z! i* U, g
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5. 放碟內蒸30分鐘。
6 d% B. z- I0 e+ x) A* _. F! Rwww1.tvboxnow.com6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2009-4-29 02:53 AM
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