日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
: a5 s* @* [ G9 a; S xwww1.tvboxnow.com既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：& |6 g3 Z" L; d2 T3 ~
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！$ q9 F8 Q+ Y$ e$ M! Z3 O5 I
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．tvb now,tvbnow,bttvb u- t P) q3 l# J) X' \; C! [1 ?
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！www1.tvboxnow.com4 ^, f7 K# G, s( r* v
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
( Q/ C& i7 o5 F1 }配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！tvb now,tvbnow,bttvb7 c, I; U" R/ A- n. G
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！www1.tvboxnow.com; U& [# F u! T: x T3 F
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發表於 2009-4-29 03:18 AM
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