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1、準備年糕哦,我在超市買的片狀的拉,買回家以後要放水裏煮熟,然後放到冷水裏面待用,如圖所示哦
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2、回家後開始處理螃蟹,剝掉上面的殼,把裏面的螃蟹肉上面的鬚弄掉,一定要弄沖洗幹淨哦.然後用刀把螃蟹一刀兩瓣,這樣好入味啊.看圖哦
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3、要把螃蟹醃製一下,放點料酒,澱粉,蔥,薑,大概5分鐘就可以了,看圖哦8 A, X6 m, R I
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4、醃製5分鐘以後,要把螃蟹放入油鍋炸一下,如圖
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2 j- ~% S" `* E5、然後放入醃製好的螃蟹公仔箱論壇2 K8 X) k$ p# |! P
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6、再來一張圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a: R9 v, K5 H" Y
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7、炸到金黃色就可以吃鍋了,這個
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8 j5 @+ j; e& L% y: U9 dwww1.tvboxnow.com8、時候的我已經留口水了,哈哈.出鍋的時候要把油瞥開哦,看我怎麽弄的吧,看圖哦5 b$ e' v! |9 }( h
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7 J9 ?: R0 r/ {% U d5 r+ ?% I- f公仔箱論壇9、需要的調料有海鮮醬(海鮮醬偏甜,就不要準備糖了),老抽,生抽,鹽,雞精,白酒公仔箱論壇. o, j/ U) u5 |: A7 G
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10、開始做拉,用剛剛炸螃蟹的油(别浪費哦),放入蔥薑,海鮮醬,翻炒,看我的圖www1.tvboxnow.com$ r) m6 C( w" E! P* |" V2 J
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- V/ ~9 s) Z; t6 f; U" O11、這個時候放入螃蟹,翻炒
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12、繼續炒哦,這個時候放入年糕,放入適量的水,
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# J0 |& @( d6 w: r2 y$ z3 E公仔箱論壇13、繼續翻炒,放入適量的鹽,和老抽,生抽醬油,雞精,在汁收的差不多的時候就可以出鍋了
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+ i7 b5 F3 B$ m/ ?: f5 i! qwww1.tvboxnow.com14、哈哈,味道不錯哦,剛剛嚐過,來個特寫哦
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發表於 2009-4-29 01:23 PM
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