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材 料
9 v/ J7 U) D! n' r6 [& u公仔箱論壇田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 tvb now,tvbnow,bttvb) e) O! a) w0 d+ E; | c# O% I. Y, ?
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `" y6 \9 v4 D& v8 r2 v' p3 b2 U
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 6 t" m" {) U! O$ K. T) x
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' M3 K' }. N: F+ W% w& @1 W7 ~' ~tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
. \6 i. P2 R: Y% P, u8 A1 U- k公仔箱論壇葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 www1.tvboxnow.com, A8 B. {5 w( z; ~. `( p3 M
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做 法
' I- Y8 K! p, t) U4 |. Itvb now,tvbnow,bttvb1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& O' R6 ]! s: ?
5 k7 ?/ `# `& R3 A) ^3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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1 D+ y+ D$ l1 `9 f$ [3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。" C0 | t8 i. h+ J( q! b. ^. m
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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