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# O1 b, K6 m9 {6 h/ f, n材 料
6 `& C: n v- Q' i2 Z3 e0 E. E; I田 雞 3 隻 、 北 芪 1 両 、 黨 參 1 両 . t0 Z" t* V3 R& Q
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" o7 }' E- ]% H: a b: q' z' E/ Owww1.tvboxnow.com醃 料www1.tvboxnow.com6 {0 K3 S2 P0 K! c0 f0 S8 @
鹽 1/3 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 薑 汁 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 * d8 w- G0 b' {( T: g3 o
公仔箱論壇1 G. y8 W1 w& |, ?5 S; e+ J# F% \
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調 味 料& V* ^/ l' v2 b' M) c
葡 萄 籽 油 1 湯 匙 、 鹽 1/2 茶 匙
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做 法
/ ?, f5 s0 N4 t7 U7 l7 hwww1.tvboxnow.com1. 北 芪 和 黨 參 洗 淨 備 用 。 燒 熱 3 碗 水 ， 放 入 北 芪 和 黨 參 ， 用 大 火 煮 剩 大 半 碗 水 成 湯 ， 約 半 小 時 ， 撈 起 隔 渣 ， 剩 湯 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 l$ [2 c$ B9 Z( F
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2. 田 雞 劏 好 後 洗 淨 ， 斬 成 3 件 後 放 大 碗 裏 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 M' H, J) T- b E4 b
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3. 燒 熱 平 底 鑊 加 葡 萄 籽 油 ， 放 入 田 雞 煎 至 兩 面 金 黃 ， 約 3 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。
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4. 在 砂 鍋 中 加 入 （ 1 ） ， 先 用 大 火 煮 滾 ， 放 入 田 雞 ， 冚 蓋 用 中 小 火 燜 煮 6 分 鐘 ， 見 田 雞 全 熟 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
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貼 士www1.tvboxnow.com- z2 }# G4 h" X
田 雞 滋 陰 補 虛 、 健 脾 益 胃 、 利 水 消 腫 及 有 清 熱 解 毒 功 效 ， 對 腸 胃 具 有 非 常 好 的 滋 養 作 用 。
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發表於 2009-4-29 02:10 PM
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