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2 ~$ X5 r+ N) F0 C$ d) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
2 d' c! c% @% }# T6 v# X; _2 {! a: utvb now,tvbnow,bttvb牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com3 E7 D8 F' c; e; Z
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0 D! N% }' O2 R, @3 m& T, r( a, qwww1.tvboxnow.com調 味 料www1.tvboxnow.com" _! y8 m; \. k. H
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙% n Q& @3 }- B$ E( [1 g
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做 法
/ `" Z# n' \, x7 ~8 A1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 2 I" H& w5 ]) ^! q7 R
/ X) d# u4 a: d! `2 C% Q: U" x5 k7 M* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 公仔箱論壇7 r4 {8 q6 V# I# |. N5 j6 E
# E2 V8 q1 v3 o3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。
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$ U+ W6 y* L" U* f4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。
) U. y" V" w, |3 { N" ^0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; n7 |4 `" v5 B! Y5 I- y6 z2 i& ]
貼 士2 v0 L7 b/ O' h) l
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。; ^2 F" W% V0 a# s, r
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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