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材 料
w* }3 B5 o# P" t( s公仔箱論壇牛 蒡 1 支 、 紅 蘿 蔔 1 條 、 黑 木 耳 2 朵 （ 已 浸 ） 、 中 芹 1/2 斤 、 橄 欖 油 2 湯 匙
1 V% m5 x7 m% L' x5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 P3 t( X2 }/ b$ g: k" w( r' C
# d' ?6 I8 F8 C. ~ ]# y3 n公仔箱論壇調 味 料
2 @+ O( Z) G# ^* U) @tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 麻 油 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1/2 茶 匙
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1 x4 x2 O" h: ^4 L1 `( rwww1.tvboxnow.com做 法
+ p# _* F: n3 s% Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 牛 蒡 洗 淨 ， 切 絲 ， 放 入 鹽 水 中 以 防 變 黑 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {" L/ O6 F: \% c& e$ Z. g
7 Y4 @- X# U/ X0 S3 y% Mwww1.tvboxnow.com2. 黑 木 耳 去 椗 ， 與 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 中 芹 ， 全 部 洗 淨 切 絲 ， 切 成 大 約 筷 子 般 粗 度 。 3 |8 W, P+ N( U6 U/ A5 N
, M/ ~% [- c" [( N0 M$ Otvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 鑊 加 橄 欖 油 ， 放 入 牛 蒡 、 紅 蘿 蔔 及 黑 木 耳 ， 冚 蓋 用 中 火 炒 3 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com& n' ?5 G. f1 o. y* ], d
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4. 然 後 加 入 芹 菜 炒 勻 ， 再 加 鹽 、 糖 及 惹 味 粉 調 味 ， 最 後 淋 上 麻 油 即 可 上 碟 。& R9 P7 d. S4 G# O( Y7 ~2 P p! y4 n ^
2 g4 x, [& p( `" C; L3 j- F: ltvb now,tvbnow,bttvb貼 士8 `; u# w7 S. ^7 i. Q, O x; N
牛 蒡 的 皮 很 有 益 ， 且 具 獨 有 香 味 ， 所 以 處 理 牛 蒡 時 ， 不 要 用 刨 刨 走 皮 ， 應 用 刷 擦 洗 ， 或 用 錫 紙 將 牛 蒡 表 面 的 泥 擦 走 就 可 以 了 。
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發表於 2009-4-29 02:11 PM
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