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( w! V0 @3 S/ U$ Pwww1.tvboxnow.com材料：
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: I m6 m$ W" D1 q. P4 R7 m五花肉一斤,鮮豌豆四兩,醬油兩大匙,豆瓣一小匙,蔥三棵切碎,老薑指頭大一塊切末,醪糟汁兩匙,紅糖一小塊,麻辣蒸肉米粉一兩（超市裏有賣,但自己做的更香）,鹽適量,味精適量
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) l9 Z3 `% [9 g& g- ^( n公仔箱論壇做法：
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1、將豬肉切厚片和紅糖（切細末）抓勻。把將末、蔥碎、醬油、醪糟汁、鹽、味精、豆瓣放另一個碗裏拌勻。
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2、半小時後，將肉片放入蒸肉米粉（留兩匙待用）拌勻，讓每片肉上都裹滿蒸肉粉，如果你覺得太乾的話，可以適當加點水。9 q! [$ U# |: G
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: C# p0 q3 y' ~1 u* w! |tvb now,tvbnow,bttvb3、將肉片皮面貼碗底，逐片百葉式地平疊在碗裏。再將鮮豌豆、適量鹽、留下的兩匙蒸肉米粉放入拌過肉的碗裏拌勻。0 x' u/ G" p3 G# {
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4、把拌好的豌豆放在肉上面。
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8 s* o" f4 v* A _4 E9 N5、放入沸水蒸鍋中蒸一個小時至肉pa。
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7 C; }1 g9 i" O8 L& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 k1 E- l5 n7 p' e P$ k) M- ptvb now,tvbnow,bttvb6、取出蒸碗，用盤扣在碗上。將蒸肉翻倒至盤中即可上桌開吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y0 y5 P) k; k
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發表於 2009-5-1 04:19 AM
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