1.將金針菇出一出水，凡是做菇類或者是豆類，珊珊都很小心，一定要出過水先煮得！
. a- r' c4 P7 \; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.在不粘鍋度煎一下玉子豆腐，好讓它煮的時候不容易爛；www1.tvboxnow.com5 K0 m( ^ Y) _- Q& C8 Q
3.在鍋上炒蘿蔔絲和出過水的金針菇；www1.tvboxnow.com1 m" l8 f0 q8 \8 m; C
4。加入調味漿汁，最後再倒入預先煎好的玉子豆腐。
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漿汁的調配：用李錦記的舊式蚝油，甜面醬和雞汁，鮑魚汁攪勻。當然要加一點糖和少許鹽咯，一點點就好了!!!公仔箱論壇& O# `7 Y& z1 e" \1 {; {; B* L
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醬汁煮稠就可以起鍋就吃得！
/ Y. U( {: d! l玉子豆腐有很濃的蛋味！！www1.tvboxnow.com& s/ A4 M' t6 ^
金針菇吸足了醬汁的美味！
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發表於 2009-5-4 03:18 AM
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