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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。
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在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！
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) o' B6 e& N. U2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)www1.tvboxnow.com% t3 a2 @/ ^1 e
" k( k- a( a, K( X3 ?" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.第一部分的工作就完成了！tvb now,tvbnow,bttvb# \) t; F6 z8 I) ?/ ]
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！* U0 p5 f7 l* t0 p
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& |( P" m0 y2 e/ R5 z8 Dwww1.tvboxnow.com5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" A7 M0 ?# Z: g" b9 S
2 P1 D* N' S. n' Mtvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。! y9 V5 ^' b. x. k; b& R
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& |' d c5 m1 O0 @" p6 \www1.tvboxnow.com首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！8 l7 `) r( J# A' j- o+ @
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美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！ |
發表於 2009-5-4 03:20 AM
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