獅子頭滷蛋

甄華

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1.準備肉末， 記住哦！一定要加點肥肉才會香！準備料酒、精鹽、蔥、薑、清水。6 i4 g. R/ U/ Q8 A0 h" p

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0 J2 D4 p# A: \, xtvb now,tvbnow,bttvb在肉末裏加少量鹽、黃酒、蔥、薑和清水，用筷子攪拌均勻。先加入少量的水，然後逐漸添加清水，以免餡肉過稀！公仔箱論壇% Q; h6 Q0 Z2 U$ k9 d. L

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2.將肉餡做成丸子的形狀(很簡單的，不用細說了吧！)" @& T5 ~. r7 [* s7 ^5 M5 p
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3.第一部分的工作就完成了！
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4.將做好的生獅子頭均勻滾上乾澱粉，放進油鍋裏面去炸，記得乾澱粉一定要滾勻滾薄！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s! W: E$ h% ^+ X6 z

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7 u9 r4 w" n  h8 \$ [5.拿出可愛的、事先準備好的白白的漂漂的雞蛋，但是我更喜歡鹌鹑蛋！
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( W2 F( V- l6 q8 l3 Etvb now,tvbnow,bttvb6.把炸好的丸子(獅子頭)、水煮蛋、蔥、薑放入砂鍋，加點醬油、料酒和清水。www1.tvboxnow.com6 Z1 G/ ^* O8 q' t
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; d$ ~7 o$ B; u: N7 utvb now,tvbnow,bttvb首先用大火，然後轉小火燉，記得加糖調味哦！别忘了替獅子頭和水煮蛋翻身，使其着色均勻、湯香入味！公仔箱論壇% ~' {( F# y5 m6 E1 `- b4 y* Z7 z$ _

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( F/ z8 E, t1 N9 `tvb now,tvbnow,bttvb美味可口的獅子頭滷蛋就完成了！