[西式食譜] 桂 花 雪 梨 凍

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb: U  {; e: N6 |$ d) \9 Y
公仔箱論壇, W, y+ k4 ~& q. _% Z# \
材 料公仔箱論壇. w2 x$ a9 L# p4 n" \
桂 花 乾 1 湯 匙 、 雪 梨 1 個 、 魚 膠 片 5 塊 、 水 1 杯 、 糖 / 桂 花 陳 酒 各 250 克 、 青 檸 皮 絲 少 許
% N* b! o- t$ J' x; ?tvb now,tvbnow,bttvb
, b7 C! Y( v0 p( ^3 B5 `3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法2 g- k% t/ s5 u5 b  D% R+ B
1. 雪 梨 去 皮 去 心 ， 切 成 塊 狀 後 浸 凍 水 。 魚 膠 片 以 凍 水 浸 軟 。
9 ~; m# E% g" K! }3 K% ]www1.tvboxnow.com& |: U& J8 ?" x  F7 ?- N5 a6 S
2.煲 滾 水 轉 細 火 加 糖 ， 攪 拌 至 溶 解 後 加 桂 花 乾 、 雪 梨 片 及 浸 軟 魚 膠 片 ， 煮 至 魚 膠 片 溶化 ， 但 不 可 讓 溶 液 滾 起 ， 混 入 桂 花 陳 酒 攪 拌 1 分 鐘 ， 與 雪 梨 倒 進 模 具 中 ， 放 入 雪 櫃雪 2 小 時 。
! \0 ^3 ^2 M1 s9 E3 F
- x# p. ]8 ^2 X/ N% c- x4 f& G0 o$ z3. 雪 梨 凍 脫 模 上 碟 ， 加 青 檸 皮 絲 點 綴 。