[西式食譜] 桂 花 雪 梨 凍

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材 料
! D) W4 \/ w, p: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 乾 1 湯 匙 、 雪 梨 1 個 、 魚 膠 片 5 塊 、 水 1 杯 、 糖 / 桂 花 陳 酒 各 250 克 、 青 檸 皮 絲 少 許公仔箱論壇2 d6 k8 |7 A* i, O

/ n6 a3 ^' z$ o做 法公仔箱論壇* Z" D, b4 d- u: f( H3 J7 q0 I6 |
1. 雪 梨 去 皮 去 心 ， 切 成 塊 狀 後 浸 凍 水 。 魚 膠 片 以 凍 水 浸 軟 。 www1.tvboxnow.com( T: [$ @: |+ F. C( _6 }

, D) q- t5 S# Z. g- E2.煲 滾 水 轉 細 火 加 糖 ， 攪 拌 至 溶 解 後 加 桂 花 乾 、 雪 梨 片 及 浸 軟 魚 膠 片 ， 煮 至 魚 膠 片 溶化 ， 但 不 可 讓 溶 液 滾 起 ， 混 入 桂 花 陳 酒 攪 拌 1 分 鐘 ， 與 雪 梨 倒 進 模 具 中 ， 放 入 雪 櫃雪 2 小 時 。
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. `6 e3 |5 S" C3. 雪 梨 凍 脫 模 上 碟 ， 加 青 檸 皮 絲 點 綴 。