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3 |9 b$ O6 j) {. }* x公仔箱論壇步驟：
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1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片+ R" u" S& v5 e9 g# s
2 p3 a5 x m. J2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時
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3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用
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$ I+ o" G) b4 |+ }3 d* i; z公仔箱論壇4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚4 r* c! \& z0 x8 ~& g/ E* ]
% u! U, ^ e: P( Y) M公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K% P& v6 }: k0 K
7 F, t7 ]$ D% K/ @# A4 ?" v2 h公仔箱論壇5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香公仔箱論壇2 d! R: g8 T2 \) h' n; y" c0 u% V
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6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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* u5 J' P9 T" ^9 M' y+ |www1.tvboxnow.com7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，$ Q. _& W3 T4 D% S1 H. Y7 K
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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) j* S+ h; b9 A1 J! x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開6 V' Q3 a; n! n0 } h4 Y
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了tvb now,tvbnow,bttvb, a- C$ F2 X; g+ i, n" r
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總結：
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
+ I( W; Z: H* Q! l1 v6 @tvb now,tvbnow,bttvb太小了，下次換成鲳鳊魚試試。tvb now,tvbnow,bttvb5 p% \# X' c2 O7 X' ]3 \- r; E
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2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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