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1 q+ M) u: x: [% c7 J2 w- @( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片# S4 f6 o. {; l1 y/ _
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2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時tvb now,tvbnow,bttvb7 A2 R: { i$ w. v+ E4 @' w; h
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, O/ x% h9 O" s7 g; }+ n: m* Kwww1.tvboxnow.com3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用, f M) X+ X' @9 I, }: q1 g
( e4 S. e, }/ C8 h公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com0 |) _& E. M2 T3 b3 v `( W
/ x) q0 I, _5 q2 Y, H( j: {4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚
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R. U- z6 n, g7 ]+ K公仔箱論壇5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香公仔箱論壇" U- j; G! V$ E0 Y
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8 t6 O4 {; R6 Z" f: y6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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B- F6 v# q* e2 B) a8 n% ?5 i7 Twww1.tvboxnow.com7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，8 b$ w4 [6 B+ V. Q R# C
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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& r- q/ B" V$ ~總結：tvb now,tvbnow,bttvb! F- w5 ^' M" V5 V
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1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚7 G, @4 E+ @! k" u, R
太小了，下次換成鲳鳊魚試試。
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1 j5 n3 S- q1 f- z7 b$ Cwww1.tvboxnow.com2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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