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步驟：
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$ K+ c" d$ I: G7 Z* u- L7 q1.小鯉魚兩條刮鱗洗淨，從中間對劈成兩片
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7 i: p; j: u4 o: l2.用生抽，老抽，蠔油，雞精，糖，鹽，白胡椒，孜然粉，辣椒，蔥絲醃2小時www1.tvboxnow.com. x7 ~, u0 F( V- m
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. f! [" p p; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥，薑，蒜，辣椒切末；胡蘿蔔，青椒切絲備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ X D+ L6 y- {) H- o g4 L
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4.魚醃兩小時後，在平底鍋内加少許油，小火煎魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e9 d7 f& T; v1 z8 ?
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: o. k$ P* N# d2 I0 V1 x1 n6 [/ K- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把魚兩面煎至發脆，要稍微有點焦才香
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6 X, u# R% W# A* s5 ?& I公仔箱論壇6.魚煎好後找個大盤子裝盤
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- r8 }* p6 X/ z: a5 ^. N- stvb now,tvbnow,bttvb7.把辣椒薑蔥蒜末依次放入油鍋内小火煸炒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P3 f/ F9 d |, U( W
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8.在鍋内加入胡蘿蔔絲和青椒絲，繼續炒
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" o, t& j/ Z3 S6 F& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.待配菜基本炒熟後倒入剛才醃魚剩下的滷汁，燒開
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10.把滷汁均勻的倒在煎好的魚上就OK了
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- b7 ]4 l6 X S. d* E+ F8 j6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。總結：tvb now,tvbnow,bttvb" T" E; X0 \: v l' ^: R5 c
" L3 w M' M: q4 jtvb now,tvbnow,bttvb1.味道和烤魚差不多，就是鯉魚刺不少，不知道爲什麽雲南人喜歡用鯉魚？不過也有可能我買的鯉魚
* _, w8 l o/ v2 k, y# B1 B6 X太小了，下次換成鲳鳊魚試試。公仔箱論壇5 ?( N, v2 U. d1 Y' \
' X% H4 _& s, b( @& Xwww1.tvboxnow.com2.最好用不沾鍋煎魚，普通鍋萬一黏鍋就麻煩了 |
發表於 2009-5-5 04:37 AM
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