[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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2 ^  X# L( D! T+ l! `# M9 t4 F茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。www1.tvboxnow.com9 n5 A1 C  a) R8 ]3 V, C" {
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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。4 @; `! M. @7 U

! P; t5 f1 ]8 C! H公仔箱論壇4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。公仔箱論壇5 `' l, u( u- g6 j

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5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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