[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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7 e5 _  J! Q" p: L* f原料：$ g% w' b. S) p9 N

! i0 j: r9 U: P1 S9 h; ~www1.tvboxnow.com茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：% [! a# |; O, k+ p  k9 K
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。tvb now,tvbnow,bttvb! W/ S& {  r! J, \8 M: Z8 J
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1 |5 t8 K% `& F$ Z2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。
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/ S) [, e4 ^8 Z# d) n3 Rwww1.tvboxnow.com3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。
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5 i2 v9 t! c; y9 ]8 ]0 R7 k6 G1 b" D9 B公仔箱論壇4、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。7 _5 `! m4 d0 a1 |$ e1 j
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; m5 m. |$ W3 {$ Q" n: T5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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