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/ x( N9 E o2 J& `5 d* ?& n材 料www1.tvboxnow.com) {1 b4 s6 h K5 A% ?2 X: D. Y
龍 脷 魚 柳 1 條 、 蘋 果 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 啤 梨 1 個 （ 去 皮 切 細 粒 ） 、 士 多 啤 梨 3粒 （ 切 粒 ） 、 沙 律 醬 6 湯 匙 、 雞 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 粉 18 克 、 麪 包 糠 75 克 、 水 2湯 匙
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鹽 / 雞 粉 各 1/3 茶 匙
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做 法www1.tvboxnow.com4 m% P3 X6 s0 ]3 D. J' k
1. 將 所 有 生 果 拌 勻 ， 撈 上 沙 律 醬 備 用 。
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! _; G; r! \5 [% [8 _$ k5 u0 ]9 atvb now,tvbnow,bttvb2. 將 魚 柳 加 入 鹽 及 雞 粉 塗 抹 兩 面 備 用 。
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3. 將 蛋 漿 、 水 及 麪 粉 倒 入 大 碗 拌 勻 ， 塗 上 魚 柳 兩 面 ， 再 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 備 用 。
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. L" N! ]( p. `" X* v4. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 入 魚 柳 用 慢 火 炸 3 分 鐘 ， 炸 至 金 黃 色 即 上 碟 ， 伴 上 生 果 沙 律 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb, o5 p( J' v* ^+ u4 ]- J8 k1 A
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炸 魚 柳 時 記 得 要 用 慢 火 ， 一 開 大 火 就 好 易 將 麪 包 糠 炸 燶 。 |
發表於 2009-5-5 02:05 PM
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