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6 V0 v' M9 i2 y. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料* X, S0 @! \; ?+ p
豬 仔 麪 包 2 個 、 牛 肉 片 56 克 、 西 生 菜 絲 38 克 、 牛 油 1 湯 匙 P+ u; j" e5 g8 q. v
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* {! K; t% }* g( W- \www1.tvboxnow.com醃 料
. S7 V% ^8 l' H: U雞 粉 1/3 茶 匙 、 梳 打 粉 / 生 抽 / 生 粉 各 少 許
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醬 料公仔箱論壇) R5 m7 G3 |& l
沙 嗲 醬 1 湯 匙 、 生 粉 水 少 許 、 紅 椒 粒 1 茶 匙 、 洋 葱 粒 1 茶 匙 、 蒜 茸 1/2 茶 匙 、 糖 1/3 茶 匙
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做 法1 k+ R% f& p: e( [: \2 }* M( s' P$ o
1. 牛 肉 片 加 醃 料 拌 勻 醃 30 分 鐘 。 ; R5 U5 A0 @- W" k; {
/ R; }/ m6 z% U& o- d* jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將 麪 包 切 開 ， 塗 上 牛 油 ， 開 大 火 燒 熱 易 潔 鑊 ， 把 麪 包 塗 有 牛 油 的 一 面 先 放 落 鑊 煎 香 ， 再 輕 烘 包 面 ， 取 出 備 用 。 www1.tvboxnow.com+ R# n. s0 H: c/ C) w, j
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 將 牛 肉 拉 油 取 出 備 用 。
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4 ]0 l9 e- F1 c4 g3 S! c gwww1.tvboxnow.com4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 加 蒜 茸 、 紅 椒 粒 、 洋 葱 粒 及 沙 嗲 醬 炒 勻 ， 再 下 糖 ， 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 生 粉 水 埋 芡 煮 至 稠 身 盛 起 。
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- _7 J! Y2 Z; F% C* \1 O8 Ewww1.tvboxnow.com5. 將 西 生 菜 絲 夾 在 麪 包 中 ， 鋪 上 沙 嗲 牛 肉 即 可 。
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貼 士
& P) W! k _+ v. {8 ?/ X麪 包 不 宜 煎 過 耐 ， 否 則 會 變 乾 身 不 夠 鬆 軟 。 |
發表於 2009-5-5 02:06 PM
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