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材 料www1.tvboxnow.com3 ?+ U: N$ U2 A, A. ~0 e% `
雞 翼 12 隻 、 薯 仔 1 個 、 蜜 糖 5 湯 匙 、 芝 麻 / 鹽 / 水 各 少 許 、 麪 粉 2 湯 匙 、 生 抽 2 茶 匙
$ ? K |" M) M2 M2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醃 料
" N) \2 |6 J! \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3 茶 匙 、 雞 粉 / 咖 喱 粉 各 1/2 茶 匙 、 生 抽 1/2 湯 匙 、 生 粉 / 麪 粉 各 1 湯 匙
6 f) n( p' q4 q3 `" Q( awww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V1 N# ]$ [# u5 \
0 X$ l, l) d3 x+ f- M6 P1 j4 ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法www1.tvboxnow.com0 r# V* V. z/ X1 F! g R
1. 雞 翼 加 醃 料 撈 勻 醃 30 分 鐘 備 用 。
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/ E6 |. h. M( Q' O/ |2. 薯 仔 去 皮 切 條 ， 略 冲 水 後 瀝 乾 備 用 。
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3. 燒 滾 油 約 70 ℃ ， 放 雞 翼 後 收 細 火 炸 5 分 鐘 後 轉 大 火 炸 ， 見 外 皮 炸 至 金 黃 色 可 撈 起 。 www1.tvboxnow.com8 L8 s9 n2 v7 ]' K- ?; K+ h
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4. 將 瀝 乾 薯 條 撒 上 鹽 及 麪 粉 撈 勻 ， 開 大 火 燒 滾 油 至 80 ℃ ， 放 入 炸 2 分 鐘 至 金 黃 撈 起 。 9 e* g2 \* _7 L0 R3 S& A
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5. 開 大 火 燒 熱 鑊 ， 加 蜜 糖 、 水 及 生 抽 煮 勻 ， 將 雞 翼 回 鑊 兜 勻 上 碟 ， 撒 上 芝 麻 ， 薯 條 伴 碟 。www1.tvboxnow.com9 ?0 H: y3 U8 z7 U$ F3 \
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# ?) B I( F9 E3 A8 Q( t; a) Vwww1.tvboxnow.com貼 士
" f a9 Z! ]% W/ P公仔箱論壇薯 仔 切 條 後 冲 水 ， 可 冲 走 澱 粉 質 ， 會 較 易 上 粉 。 |
發表於 2009-5-5 02:08 PM
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