[甜品] 原 個 椰 汁 燕 窩 燉 木 瓜

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$ }. O+ N/ @2 N, a. D材 料
8 v# n" X/ d8 Z5 Ttvb now,tvbnow,bttvb夏 威 夷 木 瓜 1/2 個 、 水 150 克 、 椰 汁 2 湯 匙 、 冰 糖 / 南 北 杏 碎 各 少 許 、 即 食 燕 窩 15 克tvb now,tvbnow,bttvb% F3 l( o1 _9 s/ H) m& z. V; G0 v

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7 A- A) l7 e3 Nwww1.tvboxnow.com做 法6 }% O8 A* x& _3 t& K& T. d* U
1. 於 木 瓜 兩 端 切 一 刀 去 走 頭 尾 ， 然 後 切 半 ， 在 較 圓 一 邊 的 邊 口 位 切 鋸 齒 ， 挖 走 內 裏 的 籽 及 部 份 果 肉 ， 做 成 木 瓜 盅 。 另 半 邊 木 瓜 起 肉 後 切 粒 。
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1 w/ \7 Y% p& w* a  u2. 將 半 份 木 瓜 粒 、 椰 汁 、 水 、 冰 糖 、 南 北 杏 碎 及 半 份 燕 窩 放 入 木 瓜 盅 內 。
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+ `4 B1 b3 @" ?3 @$ r3 Ewww1.tvboxnow.com3. 將 木 瓜 盅 放 入 燉 盅 再 放 入 鑊 ， 隔 水 燉 個 半 小 時 ， 吃 時 加 剩 餘 的 木 瓜 粒 及 燕 窩 即 成 。
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貼 士
1 B) U3 Y6 X3 c8 p; b8 W2 l) Ewww1.tvboxnow.com如 用 即 食 冰 糖 燕 窩 ， 最 好 先 試 味 ， 才 酌 量 加 減 糖 的 份 量 。