[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! `2 x$ n- U% R6 ]9 K
腩排 - 400克
+ h9 c1 Y/ t! u" }1 E' m蒜茸 - 1湯匙; E* ]; l, p5 h, P! I& U8 c, {
白飯 - 3碗www1.tvboxnow.com; ]; r' @% l9 t- L' X. s
小棠菜 (切碎) - 200克; h: B4 u6 F: B

. v  [6 ^; S% Z+ j/ Z  P2 jtvb now,tvbnow,bttvb糖醋汁：www1.tvboxnow.com: i( E( }7 v! t8 H
水 - 1杯" l- A6 G3 d1 o" R- d) A( }
鎮江醋 - 1/2杯
5 b# o5 `  N% D! @) H# Q) W+ w3 l紹興酒 - 1/2杯公仔箱論壇, n' B- W+ \' M  K
生抽 - 1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v6 U. x3 v0 i2 c( G
老抽 - 1/4杯
! w: A( K  T, ~6 C. Q, A. bwww1.tvboxnow.com糖 - 1/2杯
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  l; ]1 w& D5 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:www1.tvboxnow.com# D9 C( D# g  O$ V8 s
1.         腩排斬成7厘米長。
- V: j" e' z* e8 _2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。$ j# f7 l8 y8 j/ ?3 H
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
; X& j& w& }6 k/ Uwww1.tvboxnow.com4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。www1.tvboxnow.com4 I1 u1 H1 x; J% F8 X+ o
5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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