[中式食譜] 上海糖醋排骨菜飯

ericsuen1

材料:
( x0 K) o! ]$ K- A. y- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排 - 400克www1.tvboxnow.com1 [) j9 X7 c" C
蒜茸 - 1湯匙/ c) u6 f! F# i4 s
白飯 - 3碗
4 w  Z) R' _# z% btvb now,tvbnow,bttvb小棠菜 (切碎) - 200克
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4 l9 G, t, e' l5 g: H糖醋汁：
$ Z9 f4 W' g3 l% D8 f水 - 1杯
) j6 x* x; I9 C/ m9 z: H6 R4 Ptvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋 - 1/2杯" i0 A8 S5 Q- W; r( @) u% D9 l# b
紹興酒 - 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 V1 X7 G. w0 v" E9 v# P' o( [2 V
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇! G- A) W2 N6 V( G7 k1 I. E: ?
老抽 - 1/4杯
" s# x8 b; E3 P' v+ H3 C糖 - 1/2杯
  S6 F. ^7 p" \* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ?) {1 r2 m% u( h% q: O$ ]* hwww1.tvboxnow.com做法:
4 _1 R' w. K6 j1 ~www1.tvboxnow.com1.         腩排斬成7厘米長。
" [; ~9 ^7 K& y/ f' L+ L, n2.         燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。  d2 i/ N! u" o$ A  S
3.         燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。& v: p5 T3 n& Z+ B3 r$ F, P
4.         再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
! }" b) e& L: z; X# z4 V) `5.      最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。

柔

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