材料:6 H% Z2 |* d* u% S" q: V+ U
腩排 - 400克
7 A2 S' |& L. Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1湯匙
. m7 e' R1 f" Z5 h+ C白飯 - 3碗
7 k/ g5 D8 a9 bwww1.tvboxnow.com小棠菜 (切碎) - 200克
& `3 [( F8 Q5 _4 F3 c公仔箱論壇
; p! y- C# d' i h) R; S( g% p6 W糖醋汁：
$ S& ]1 K& Q4 A p7 }1 \水 - 1杯
; Z. @- M5 r# k" @" P( Q1 Z5 ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮江醋 - 1/2杯
+ n3 F9 d+ n3 Z% k0 Jtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 - 1/2杯; t' g5 f, n- j1 G
生抽 - 1/4杯www1.tvboxnow.com3 X0 X3 c+ o! Y- A* ]8 o, |7 [
老抽 - 1/4杯
3 ~% \ q( m0 n9 F. j糖 - 1/2杯/ w' j7 K6 [. D3 _( I# t
$ F0 |! ~1 S" S# K- U公仔箱論壇做法:www1.tvboxnow.com% g5 Z" _' Z3 D5 `4 A4 W
1. 腩排斬成7厘米長。
* ]; B: C$ ^% n公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。
& M7 G3 e. q8 k* \% b7 f6 Z3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
+ J7 ]3 V4 I6 W. Swww1.tvboxnow.com4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。
0 W/ J$ i1 i( k& x2 D0 B5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
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