材料:
$ h) H# g3 J' N3 L6 S9 J# |1 r腩排 - 400克www1.tvboxnow.com, r {3 b. w3 l" @
蒜茸 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R1 w7 R: E$ d5 G; Q5 `/ V# ]' F
白飯 - 3碗公仔箱論壇: ^; L/ t, K c% F/ w
小棠菜 (切碎) - 200克
I' }: i) R1 y1 D- J- p
i, d: _" E2 d公仔箱論壇糖醋汁：
3 W/ e) s8 \, \1 F7 o- zwww1.tvboxnow.com水 - 1杯
) t! }- k0 I4 G8 c7 Uwww1.tvboxnow.com鎮江醋 - 1/2杯公仔箱論壇3 `2 r/ z6 W( ^
紹興酒 - 1/2杯5 Y1 _/ |9 G% p
生抽 - 1/4杯公仔箱論壇, F5 Z/ J0 v7 z, [( l" ~2 ]
老抽 - 1/4杯
- W2 T& X3 c" o- P% m' R糖 - 1/2杯! U7 a8 v9 q* |$ F$ L
. r# r! P$ U' B6 f; O# i: A+ Q
做法:
9 M u2 s( J& C* n; m% N1 `" f公仔箱論壇1. 腩排斬成7厘米長。
6 s4 t& S3 p& q5 L4 u. s' P: P公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，爆香蒜茸，注入汁料，燒滾後加腩排，改用慢火炆約45分鐘至腍。' K& E2 k2 ?0 H* B% X. O; u
3. 燒2湯匙油，把小棠菜略炒，灑下1/2茶匙鹽調味，取出濾淨。
! E+ k% K$ \- w0 D: y0 v. c" x8 awww1.tvboxnow.com4. 再燒2湯匙油，把飯及菜炒透，以1/2茶匙鹽調味，拌勻盛碗。公仔箱論壇1 m+ H9 `1 \ l" E' L
5. 最後把汁及腩排煮至濃稠，與菜飯同吃。 |
發表於 2009-5-10 01:43 AM
| 
