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/ f# o' I( A+ A2 {www1.tvboxnow.com茄子2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m, o* h- t' V9 H( T7 w% g; |
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做法：公仔箱論壇4 n. X" p7 a% J+ B# r* |4 E
% [8 I# x$ I( L0 [* ewww1.tvboxnow.com 1、茄子切均勻半圓片，用鹽略醃一刻鐘後，滗掉水，拌少許澱粉，不要放太多，薄一點。
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9 D& y! D$ d6 H ^- k+ F+ Itvb now,tvbnow,bttvb 2、蒜、蔥、紅辣椒切碎加少許鹽、雞精、糖、2勺涼白開攪勻，蓋上保鮮膜入冰箱冷藏一小時左右。www1.tvboxnow.com6 J1 A' i# X% s/ ?
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5 a' U' m0 [9 y* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、平底鍋内放少許沙拉油，中火加熱，油五成熱時，放入茄子片，均勻鋪開。tvb now,tvbnow,bttvb% ]* F0 v! g& i8 x% E' N
8 V3 P+ E g# s% |( btvb now,tvbnow,bttvb 4、待茄子吃足油，變得有些透明狀時，轉小火煎熟，盛在盤子裏，待熱氣散散，吃的時候把冰好的汁澆在上面，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 w& H3 \$ a6 V. r
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. t: u; }# y6 B; [www1.tvboxnow.com 1、煎茄子，鍋内油不要放太多，否則會很膩，若煎時發乾可以少放點熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L5 e$ Y6 Y) v9 A9 S
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2、火候要把握好，先中火，後小火，不然會糊鍋，茄子片會出現漏洞，變得不完整。 |
發表於 2009-5-10 02:50 PM
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