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5 n( O) m1 k8 N原料：www1.tvboxnow.com) P& @1 U- O8 ?4 H7 _6 i
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空心菜500克 大蒜3瓣 鹽1/2茶匙（3克）# c: a# F5 }, ~- P6 `
0 B, V6 U4 _# |4 O; u+ e1 ~做法：0 v. {* o+ c8 S& k+ i
' @$ v, e; v- r9 O2 _/ R1）將空心菜的頭部切去1cm扔掉不要。把菜洗淨後切成8cm長的段。大蒜去皮切碎。
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2）鍋中倒入油，大火加熱待油5成熱時，放入蒜碎煸出香味後，放入空心菜，翻炒幾下，待菜的顔色變深，葉子略微變軟，放入鹽，再翻炒幾下即可出鍋。( \5 M6 Z; K2 i. q
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/ ]' {& L e# }0 t+ S; Iwww1.tvboxnow.com小貼士：
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- D& \# t) X) f. swww1.tvboxnow.com1、這道菜簡單的沒法再簡單了，我能湊夠以上字數的菜譜文字，實屬不易。唯一需要注意的一點，就是千萬不要炒的時間太長，否則就沒法吃了。tvb now,tvbnow,bttvb) p" r. m& z+ V6 i' @% f
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2、現在剛好是吃空心菜的好時候，再過一段時間，就沒這麽嫩了。趕緊買點嚐嚐鮮吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `) h6 [" @. f
/ C; b: T3 k3 c8 L' Z* Z0 Pwww1.tvboxnow.com3、挑選空心菜，要買那些梗比較細小的，吃起來嫩一些。空心菜的梗如果已經像飲料吸管那麽粗，就幹脆放棄别買了，否則回來跟嚼草一樣。公仔箱論壇1 Y9 P9 q: P S8 c0 R2 K8 |
3 L3 B$ g' H- U3 h% Q3 b+ H% D公仔箱論壇4、大蒜炒熟後味道不是很重，當然，如果你很怕大蒜的味道，吃過之後，可以喝幾口牛奶，或嚼幾顆花生米去除口裏的味道。
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5、不喜歡吃大蒜的，可以不放，省略炒蒜碎的步驟，直接炒空心菜加鹽就可以了，清炒空心菜也很好吃的。 |
發表於 2009-5-10 02:51 PM
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