. D! L! a5 b6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y* p1 n: V( P( Z5 Y
公仔箱論壇# L1 C' s) r/ a5 |
烹製方法（一人份）
# \# I1 f1 @* J" Htvb now,tvbnow,bttvb
+ j: ` r2 l( U6 a n$ W材料：6 E- C: @+ q( P {2 m6 u) \
4 s- ^% c6 [6 b: k- Q& H9 Y' Y
雞腿(1隻)、清雞湯(1/3杯)
: |9 ^+ b: M* [& p+ ?% J8 @/ J
) l/ m7 A+ t6 [/ B: X# g公仔箱論壇醃料：- Z# y6 I1 @7 P( |
1 K/ C/ p" J' U* [/ A3 d2 O公仔箱論壇鹽(1/4湯匙)、黑胡椒粉(1/3湯匙)
4 _' |4 E1 @6 x& x. p: N, pwww1.tvboxnow.com
0 m8 \: {, `0 Y7 p+ k5 t公仔箱論壇調料：1 G. B* x! Z# N `- g6 |: h# W
+ z% j# q) H* G8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油(3湯匙)、燒烤汁(1湯匙)、蜂蜜(1湯匙)、生粉水(2湯匙)
/ p4 T$ x$ w% z: N" Y, [
' {# t/ I2 x1 c1 n3 R3 |7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A7 u+ H% [: f' X$ m
; Z: I3 D* c8 }. Itvb now,tvbnow,bttvb
" K0 ?: s0 d5 r$ gtvb now,tvbnow,bttvb1 雞腿洗淨，剔去腿骨，做成雞扒。
( y7 k! w6 t. V1 Btvb now,tvbnow,bttvb
' F- ]7 T, f; n www1.tvboxnow.com3 O# G7 p$ [; R: C" z2 Q% V. q
tvb now,tvbnow,bttvb7 H* K8 g+ `8 p& G
2 雞扒置於盤中，加入1/4湯匙鹽、1/3湯匙黑胡椒粉抹勻，醃製15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S7 j5 j" ~* J _" b. }
' D) q, Z+ h' N) L$ P$ s& F公仔箱論壇
: |, ]. j' R: Q
8 K- u8 m5 D% O4 X) ?. |3 Ztvb now,tvbnow,bttvb3 取一平底鍋，加入3湯匙油燒熱，將雞扒以皮面向下放入，以小火慢煎至雞皮呈金黃色。
# H/ B' n0 {& H4 }公仔箱論壇
/ r1 h$ t; ]( D9 a8 |% E7 I" U5 E公仔箱論壇
5 s" `: p% S9 L) K r" o公仔箱論壇
: p8 p6 P1 r0 W7 Z! t1 V4 將雞扒翻面，以小火續煎2分鐘，倒出鍋内餘油。www1.tvboxnow.com2 Q$ m! _4 |' U6 X, q
公仔箱論壇; V" c0 ^! S7 g) y; T' P2 u
 tvb now,tvbnow,bttvb& |8 p6 Z% X9 C/ E) Z# X) L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s. ]0 J4 r# _, A4 N
5 淋入1/3杯清雞湯煮沸，加入1湯匙燒烤汁和1湯匙蜂蜜調味。
$ Q' S p; ]+ o4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# x- A; P1 b3 ~5 ?& L5 Jtvb now,tvbnow,bttvb0 d# m, G2 `+ _2 |! V D
4 U/ R; K' o7 Q: Z2 i& @tvb now,tvbnow,bttvb6 淋入2湯匙生粉水芶芡，將雞扒盛入碟中，切條便可食用。
]/ H. l: g: ? N6 Z& Q) F
9 ^5 t1 b& v2 Q4 J, R: [4 atvb now,tvbnow,bttvb* T$ N9 f D; {6 }* @
9 u; r; q! c g- Q$ N% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚神貼士
8 w9 E8 @% G2 r1 }8 ewww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 Y- }8 @% L+ z6 _ [3 K+ L' s3 w
1、燒烤汁的味道較酸，鹹味較重，醃雞扒的鹽不宜過多，以免過鹹發苦，雞扒煎熟後，只需放入燒烤汁和蜂蜜調味便可。
( P& e' [5 O8 N' f# ^www1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb% s2 X* f. h5 Z2 Y' ?
2、蜂蜜不耐高溫，很容易黏鍋煎焦，應待雞扒煎熟後，才可下鍋調味，以保持蜂蜜的香甜味。" M; t$ \: G# K
/ G% J$ B' n l' ^) F0 o( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、給雞扒剔骨時，要小心别弄傷手，要使雞扒煎熟後形狀完整，可留一截雞腿根部的骨頭。
7 b/ N# D* R) j4 R% O$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: Z/ T+ M" Q1 Q( q, w
4、應先煎製雞皮，將雞皮下的油脂煎出來；雞扒煎好後，應倒出鍋内的餘油，以免成菜過於油膩，而難以入口。 |
發表於 2009-5-11 02:23 AM
| 