[西式食譜] 鹹 牛 肉 薯 餅

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材 料
2 E! r# ^3 e/ f' E( I7 d' f薯 仔 150 克 、 鹹 牛 肉 100 克 、 蛋 2 隻 、 番 茄 1/2 隻 、 牛 油 1 茶 匙 、 番 荽 碎 少 許 , l# w' [5 V! r5 A$ d8 z
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做 法
2 I3 y5 [7 _) O4 R. ^www1.tvboxnow.com1. 將 薯 仔 刨 絲 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |! M" n/ C) |* c5 D1 z; e

9 m, s. Z: ^% c' u8 }' M0 B- ?2. 鹹 牛 肉 切 碎 備 用 ； 番 茄 煎 至 表 面 金 黃 備 用 。 www1.tvboxnow.com; A' z6 U0 X( L0 \2 P: E- X0 O+ n, e

# ?+ @) i7 a/ a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 再 加 薯 絲 及 鹹 牛 肉 炒 至 金 黃 色 ， 見 薯 絲 變 軟 腍 就 壓 成 餅 形 ， 將 兩 邊 煎 至 金 黃 ， 上 碟 備 用 。 / j6 q0 p' w7 \) F8 k- W7 O( }
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4. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 入 雞 蛋 煎 成 太 陽 蛋 ， 鋪 在 薯 餅 上 。 吃 時 伴 以 煎 番 茄 ， 撒 上 番 荽 碎 即 成 。
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1 C4 }2 y" a1 K, i4 t; R/ r; a4 D) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 在 刨 的 過 程 中 會 分 泌 出 黏 液 ， 可 將 薯 絲 黏 在 一 起 形 成 薯 餅 。 切 絲 雖 較 幼 細 ， 但 卻 沒 有 刨 絲 那 樣 有 黏 性 。

josephinelaw

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