如 果 去 新 界 ， 有 一 個 好 介 紹 ， 就 是 在 太 和 商 場 裡 面 的 「 鄉 土 風 情 」 了 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D9 P/ O1 k+ O9 v; \
. b( N3 i. R- Wwww1.tvboxnow.com店名 旁 邊 加 了 小 字 ， 說 是 「 農 家 風 味 食 府 」 ， 我 對 這 種 地 道 又 充 實 的 菜 餚 特 別 有 興 趣， 坐 下 來 就 點 了 「 農 家 四 寶 」 ， 以 為 是 煨 番 薯 、 煮 玉 米 、 燜 芋 頭 和 烚 花 生 四 種 ， 上桌 一 看 ， 意 外 的 以 臘 肉 、 排 骨 、 竹 筍 和 腐 皮 扎 再 加 大 量 黃 豆 熬 出 來 的 湯 ， 特 別 美 味。
: Y( N; Q" u: H! N2 y3 z# y4 v& l
8 V1 k( o- F! {) H- S! O+ kwww1.tvboxnow.com
" ?! T! a& @( g* H* {5 ?公仔箱論壇農 家 四 寶 $68( Y- X5 b- D. e) c, \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% T: T q" G# U f
 9 ?/ q) i6 N9 H5 c2 |" X
瓦 罉 煨 湯 $48
+ e' z4 ~, r2 L' }# c/ e/ B& j/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
/ g% V. m+ R( ^* ^, P+ Q5 dtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com+ c7 g0 d- f7 }7 i9 n
順 德 人 碌 鵝 $68
6 l8 E7 r& E8 W. m/ I
) {" l# S0 q. u" y# H2 J# R" a公仔箱論壇 公仔箱論壇 \1 T/ E: Y' S4 n4 |9 W8 c
芭 蕉 骨 $68www1.tvboxnow.com+ V* n, G5 r' F H R; e1 A
4 M7 e! h: Y4 P4 z1 w公仔箱論壇
* M( J; s4 {: v: K+ N- \' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥 水 菜 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& l9 P* k9 F. [! d
& N0 b, j& y5 A6 k1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另 外 他 們 也 賣 瓦 罉 煨 湯 ， 把 時 蔬 和 豬 肉 豬 骨 燉 過 後 才 放 進 大 瓷 罎 去 ， 一 煨 多 個 小 時 ， 這 種 做 法 在 國 內 十 分 流 行 ， 香 港 還 是 較 少 見 的 。
2 y T1 A/ ]5 q. S" Bwww1.tvboxnow.com
' d5 F. O/ D' I9 _8 X6 b# qwww1.tvboxnow.com見 有 順 德 人 碌 鵝 ， 也 是 我 喜 歡 的 ， 在 鑊 中 把 鵝 的 表 面 碌 個 微 焦 ， 紅 炆 至 軟 熟 ， 底 鋪 酸 蘿 蔔 ， 淋 醬 汁 而 成 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S2 n1 t) V/ g9 d
n e3 y) C+ a$ m7 |tvb now,tvbnow,bttvb芭 蕉 骨 用 香 蕉 葉 子 包 着 排 骨 ， 外 層 再 裹 薄 薄 的 糯 米 去 焗 ， 用 料 雖 普 通 ， 但 甚 花 功 夫 ， 餐 廳 肯 那 麼 做 ， 很 難 得 。
7 q) P0 P/ C' T1 y2 @$ V+ I8 _8 l
( N' i, }5 m& M3 N& A又有 所 謂 的 粥 水 菜 ， 那 是 把 粥 煲 到 只 剩 下 粥 水 ， 當 成 湯 ， 把 勝 瓜 、 豬 內 臟 、 雜 菌 和 排骨 等 放 進 去 浸 至 熟 為 止 。 最 好 吃 的 是 浸 大 芥 菜 ， 芥 菜 帶 的 苦 味 ， 最 美 。 % w8 Y% Q. T% G* V1 N
0 K* U3 d, \: } T L3 @tvb now,tvbnow,bttvb四 角豆 是 什 麼 東 西 ， 原 來 是 泰 國 和 馬 來 人 常 用 的 食 材 ， 像 大 條 的 豆 角 ， 但 有 四 個 角 ， 原來 用 欖 菜 去 炒 ， 我 嫌 太 淡 ， 結 果 餐 廳 改 用 馬 拉 盞 來 炮 製 ， 就 入 味 了 。tvb now,tvbnow,bttvb0 }9 `: V" E# e8 L4 b. x9 q& ]
0 ^4 ^! C0 I! y; Y9 [ tvb now,tvbnow,bttvb4 H: g4 T: C, g
「 鄉 土 風 情 」 是 飲 食 好 去 處 。
3 J2 I' E6 k6 m7 ]5 A$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( R& u5 I. o- mtvb now,tvbnow,bttvb 5 i( x* k( z$ R# t a: X
www1.tvboxnow.com: l [" S, U; W* B
剛 坐 下 來 時 ， 要 了 一 碟 白 雲 豬 手 來 送 酒 ， 這 裡 的 不 是 斬 成 一 塊 塊 ， 而 是 整 隻 原 形 的 豬 手 切 件 的 ， 賣 相 不 錯 。% `/ o& [" v/ Y; @6 L
www1.tvboxnow.com# P) U3 F, n% o! n4 L' x& \ U
同 行 的 友 人 說 ， 要 是 一 般 朋 友 來 吃 ， 要 叫 什 麼 菜 才 好 ， 該 餐 廳 的 集 團 董 事 劉 廣 財 為 我 開 出 一 張 菜 單 ： 5 d2 \1 y. Z, M* c# c" }: {) F, Q8 Y4 T
! a4 t7 U4 i# L4 U1 l
一、 順 德 人 碌 鵝 。 二 、 馬 拉 盞 四 角 豆 帶 子 。 三 、 翡 翠 豆 腐 。 四 、 明 爐 火 煨 靚 湯 。 五 、和 味 芭 蕉 骨 。 六 、 欖 角 蒸 啜 魚 。 七 、 粥 水 灼 啜 魚 片 。 八 、 土 城 五 層 肉 。 九 、 木 桶 五穀 飯 。 十 、 客 家 風 味 茶 粿 。 十 一 、 精 美 甜 品 。 十 二 、 時 果 ， 另 送 啤 酒 汽 水 。
9 g: c2 l* p |( O& o' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Z- w' ?* i' c& M$ A* {公仔箱論壇「 賣 多 少 錢 ？ 」 我 問 。
7 j( F) ]) L; I0 m4 {, \7 V
- N S6 c) `) G" L「 一 千 二 百 八 十 八 ， 十 到 十 二 位 吃 ， 如 果 有 人 叫 ， 說 是 蔡 瀾 菜 單 就 得 。 」 劉 廣 財 說 。 |
發表於 2009-5-11 02:16 PM
| 