所需材料：
7 K$ U% t& v2 \9 P# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N( w4 J6 m& u
五花肉 ... 150公克tvb now,tvbnow,bttvb2 K& J% ]& v, j) E4 G* x4 `" `
荸薺 ... 10個tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 s0 m& O- z2 L
西生菜 ... 370公克
' y2 f. I3 U5 C' M, {米粉 ... 1杯
: L1 w$ d- D" y/ n7 Z" pwww1.tvboxnow.com醬油 ... 少許
# j5 k& m2 ^9 J s1 |www1.tvboxnow.com油 ... 3杯
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A 料$ k/ B' A7 b, w! Q2 E0 Y
芥蘭菜 ... 2棵www1.tvboxnow.com& ]* v9 k8 |# d9 |3 |. o i
冬菇 ... 3朵
$ S: }' o* F; @% @公仔箱論壇蔥 ... 3根（取蔥白）: u4 i H0 r( r+ z0 u1 X. N! j
蒜頭 ... 3瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }1 x' S& Y5 r6 B
紅蔥頭 ... 2個
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B 料
4 e0 I4 G' ?' [0 |* a8 \鹽 ... 1大匙1 W2 b5 T7 k$ A/ e% j( q
味精 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I" @& b3 P+ E/ ]# q( C- P+ x4 B& X
雞蛋 ... 1大匙（打勻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P" [+ O6 i1 f |! I) b* o, w* W
太白粉 ... 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H, I- k3 L$ E5 i/ F, q* d, R) ]
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C 料
% M6 {- D' f/ Y J' N' {% bwww1.tvboxnow.com鹽 ... 1/4茶匙
9 s6 C" C5 O3 P: t, c公仔箱論壇味精 ... 1/4茶匙$ m5 h# ?+ z* ^
醬油 ... 1/2茶匙
; v/ C) T! G% o麻油 ... 1/4茶匙www1.tvboxnow.com& c$ }: I8 O I; c
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D 料
% @ p# A" F. t- p1 t& L3 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙www1.tvboxnow.com& b1 h. k3 S; N, c& q' U
水 ... 1/2茶匙
7 W9 {( n" { f& C4 d& mwww1.tvboxnow.com作法步驟：
! {$ _+ x9 C% ^; Q/ Etvb now,tvbnow,bttvb豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。
3 D2 W0 W2 w X* |1 q2 y F; B: t" wtvb now,tvbnow,bttvb炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。
7 Y9 G1 @4 r4 K3 p$ s9 p6 Y公仔箱論壇鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。www1.tvboxnow.com% u; n+ c9 a4 g3 P
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備註：
/ \! Y6 ?. P3 _' a荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。! M2 ^$ T0 Z j' T, G$ S9 w
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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