所需材料：公仔箱論壇; Q+ ]; l0 r$ e6 [- C( I0 \2 A0 p
& e4 }8 x1 A! u H. z五花肉 ... 150公克
- ]7 P1 K! m0 t: ]- Cwww1.tvboxnow.com荸薺 ... 10個; F V6 }2 @6 }; e/ l( L% l
西生菜 ... 370公克
+ J! Z, P1 {$ z% d) h w6 wtvb now,tvbnow,bttvb米粉 ... 1杯
2 G# `) M4 n" f6 u# T醬油 ... 少許
6 V+ G2 W; U+ p. b. B; E" j* Y* Ztvb now,tvbnow,bttvb油 ... 3杯
- g& y+ {* n* N7 M+ b
/ h: x, m2 H: j7 t- CA 料
+ `" R( u1 e* k: ~芥蘭菜 ... 2棵
) P. _ @* r) N$ V2 c5 H; W冬菇 ... 3朵
" Q6 Z5 _& i3 O* ^2 I* w& U; [蔥 ... 3根（取蔥白）- [# H7 l$ v7 w2 T1 \
蒜頭 ... 3瓣0 \. g$ H( |" p& V, j" |
紅蔥頭 ... 2個" @5 p4 p' ~0 f8 M4 m
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B 料
. [1 x" Y/ w1 U0 Q& z- X$ d4 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ... 1大匙
/ s# J5 ]' z% H* M5 w9 C2 M2 o公仔箱論壇味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇; s/ E. S* |" O* ?: `% y
雞蛋 ... 1大匙（打勻）tvb now,tvbnow,bttvb3 k: a% v% ^/ F7 j8 M5 |& w
太白粉 ... 1/3茶匙
9 [- w7 H2 }, K2 Fwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com8 g+ R" A7 y- \6 ?
C 料
5 L v/ Z1 ~+ K, e, z6 z* q: O; r公仔箱論壇鹽 ... 1/4茶匙
; m2 L3 ^& W8 {. M3 N+ D( ltvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4茶匙
1 z j+ F. f4 D醬油 ... 1/2茶匙
( r/ x& D0 X) c0 \ ^公仔箱論壇麻油 ... 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* j$ W2 l* a* Q
www1.tvboxnow.com! j! u+ R) w) s7 d% }. P# Y, ]
D 料
I! [: i% g$ N5 vtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/4茶匙2 {9 c8 M- y+ }1 I6 Q+ \
水 ... 1/2茶匙
; j% e6 p( \1 P% U7 L9 O. d作法步驟：5 H% W$ P& J% ^3 ?# V) D' d2 a/ `
豬肉剁碎，加B料拌勻；芥蘭菜取莖部分粒；冬菇泡軟去蒂切碎；蔥切花；蒜頭、紅蔥頭切茸；荸薺切碎；西生菜剪成圓形。/ `% q& ~1 R6 F
炸油3杯燒開，放入米粉，以大火炸約2秒鐘變黃立即撈出，壓碎，置於盤中。公仔箱論壇8 ~% X, T; q/ t
鍋中留油2大匙燒熱，放入豬肉炒熟，加A料及C料翻炒一會，再加荸薺略少，淋下D料勾芡，炒勻盛起放米粉上即可上桌。
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1 |$ `( S" y- K' Stvb now,tvbnow,bttvb備註：公仔箱論壇8 |4 S6 I8 J; o5 p" x, i
荸薺可用乾淨毛巾裹拍碎；荸薺不可炒太久，否則不脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 @4 g" \6 \ r R, `+ o! G" T
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[ 本帖最後由 ericsuen1 於 2009-5-11 11:13 PM 編輯 ] |
發表於 2009-5-11 11:11 PM
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