材料:
& q( U( l6 }/ F+ W3 Xwww1.tvboxnow.com牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z- o9 X! W! g/ u4 z, ]
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A5 n( @& K, I% Y# k. [/ h
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙0 o U8 |; X# D" k
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇" V, T4 g7 v _( j. a. J" Q
做法:www1.tvboxnow.com3 G8 Z) X7 \' }; g
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% l) u' M8 i3 S/ R& O, q+ bwww1.tvboxnow.com2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇2 j0 D% g# Y# j0 H, W' w1 U2 H
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
9 x$ z2 t, Z k1 ~) U/ g. \tvb now,tvbnow,bttvb4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
2 F1 m; _. A6 \0 n2 X* G* x2 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb' W& t, H: J q$ P* [- o; O
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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