材料:tvb now,tvbnow,bttvb$ p# O. C6 x8 u; h
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
) ^5 L* N* y* I6 U P/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
# }% }( K. E2 B公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙2 B/ n0 u" ?+ R$ @5 m4 S/ y
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb0 d4 G, E/ D0 L3 s6 h# h1 j) [* }% s
做法:
$ D# n( V U3 w" W4 u1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
8 A8 N% C$ D: ttvb now,tvbnow,bttvb2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇$ `4 p- l) ?0 H* D2 a$ k% o, T" b
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。; _. k# j( v+ H* v4 u/ K' `, W
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o! K4 A. c# r; J4 y2 R
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
4 m4 \. J- ?6 Q, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
| 
