材料:
. b$ \1 |1 b2 q- p2 f7 h* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb9 K3 p8 Z, H; O* r8 x4 |- G
調味料:' Q/ A* v- j. A0 Y4 c7 D
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
) s9 u" P$ O% L" X& c, H汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h G- ~9 d) B* \
做法:
) v! Y( y2 W; c/ V! i8 c ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q4 [9 Q R. {- f
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
/ V! W* S' J3 C s" X0 e2 j3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
e3 V9 F, Y! g% j: X公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。( L( a5 c. [0 N4 M: }5 S
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
/ V$ k( A/ z2 x! V9 b0 r+ o% @6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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