[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
6 l3 A, d* y' R% H+ I: j菜 心 4 條
! Z- N3 L! x% e( V) p  O布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） 9 }% g0 {- j% U: b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t( H( c: {( C) m' r4 D! j9 y- ~
調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb/ }2 f0 w6 f4 K8 U0 Z4 w
鹽 1/2 茶 匙 公仔箱論壇8 l# n$ [# g, X
糖 1 茶 匙 7 Q& r# ^5 p; @
麻 油 1 茶 匙
0 r" t$ o" J6 _: s) ^" S. x7 d# Ttvb now,tvbnow,bttvb花 奶 適 量 公仔箱論壇0 U9 l" [% k: M
生 粉 適 量 www1.tvboxnow.com+ \0 K1 N2 a! w+ @3 b5 S5 O
老 抽 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 _2 F, P" g% D  @* i/ B- X" p4 u
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汁 料 5 X8 u$ |1 H- ~9 o- v
鮑 魚 汁 3 湯 匙 公仔箱論壇$ Q# @: E8 @* u% e* h0 F" N! Y" w7 G
蠔 油 1 湯 匙 www1.tvboxnow.com4 T, [; i  s' V: g- t( h  H* G
上 湯 2 湯 匙
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/ b& {1 l& f/ k6 A9 R2 [6 l0 P  P: ^公仔箱論壇做 法 ( S: Z0 {! Q9 S3 m% s7 i7 B
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
$ w3 U: o$ v5 ?& d  c$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 www1.tvboxnow.com/ R1 e4 ]/ L; T
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。