[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 tvb now,tvbnow,bttvb0 R: P. w/ O% T3 C" n0 A: ]
菜 心 4 條
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3 S8 r4 y- ~) q公仔箱論壇調 味 料 ' m& N4 s, e7 Y5 [9 I4 ?9 R+ \
鹽 1/2 茶 匙
% _! Y, P$ a; jwww1.tvboxnow.com糖 1 茶 匙
4 i4 J9 Q0 g. Q# x( B/ N3 @( e麻 油 1 茶 匙
  Z9 S7 e6 E& {* Xwww1.tvboxnow.com花 奶 適 量 tvb now,tvbnow,bttvb9 `- F( G: B, P+ T1 Q
生 粉 適 量 公仔箱論壇% z1 E, z* J* {* t
老 抽 1 茶 匙
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鮑 魚 汁 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 Y1 h% K. k
蠔 油 1 湯 匙
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做 法 www1.tvboxnow.com. J+ r3 d% f' p3 l. F: d
1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。
4 Z* |! ^0 b( h( swww1.tvboxnow.com2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 tvb now,tvbnow,bttvb  t- D: L" |  o3 U* {
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。