[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料 0 f* J+ u$ k" i" _8 ~% i
菜 心 4 條
. h5 O4 s( x% T9 d布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ）
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8 ?+ s  T3 X8 b, J" o' i1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 tvb now,tvbnow,bttvb) v( K) U. j2 c) @  `" }& m% t
鹽 1/2 茶 匙
& O& }3 A- W4 D6 c糖 1 茶 匙 # e8 J0 T6 ]2 n, D- a
麻 油 1 茶 匙
, H6 t$ d# {" M$ ^0 b/ o花 奶 適 量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `4 g& @$ N( ]  g" n3 \8 F
生 粉 適 量 0 ~+ {( q. [, I( C% Y' b
老 抽 1 茶 匙 ) t( L# @) n9 a8 Z
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汁 料 www1.tvboxnow.com+ o+ g* x+ {. p8 X
鮑 魚 汁 3 湯 匙
% |$ L! q: E1 l/ q) v7 t7 B蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 c. N9 H$ Q( h  n/ `- p
上 湯 2 湯 匙 ! B5 V# l& @7 A
www1.tvboxnow.com5 k" A7 W: V) }1 Q# O4 S, q
做 法
6 X0 R3 X, t! J) Y4 g3 _7 y7 z( x4 y公仔箱論壇1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 & V, T% f; J& E$ k% T  R  T
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。
6 c! h- A0 [; N7 c: y( c, ~tvb now,tvbnow,bttvb3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。