香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。: U# J( w& v" Y P. n
9 Q! _( |& A! w8 m" R& k煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?/ n, q9 f5 Q, U- q
6 P) r0 i- _6 F+ c( g* {" O公仔箱論壇炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 公仔箱論壇. u6 c- E7 C1 Q F, S2 s$ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n7 D* A. v% C) F$ `) G( _: O4 V
醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
7 ]2 Q+ ^# S* E5 S" @www1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com, ]0 b, Y2 ]% V
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
& R3 t: {6 p9 s4 Z
( F, _7 P0 T# m. t* H# F3 z( wwww1.tvboxnow.com炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O. B' X5 h( ?) F8 L
www1.tvboxnow.com2 t( c8 s& p9 ~4 A2 e+ D( }; Q
用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。
' e5 `4 n h( J. L; T4 i; L4 iwww1.tvboxnow.com6 D7 x: o# d! g& j9 o1 r
菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P( W3 L& Q5 x# w2 T7 H3 r
公仔箱論壇' P: i% L. g, _2 Z- s% l D
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。7 y5 |( @, u, ^2 {7 A( `
( b9 d3 T8 M! {9 S- p1 x公仔箱論壇燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
- G' F# ]" p) Q8 Y7 d9 r公仔箱論壇0 I8 V* T' Q& Z/ V
烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。8 P) Y ~( R2 _ k, v! Z- [
www1.tvboxnow.com" r' V+ Y+ I, C: f" ~6 T2 N
煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
| 
