香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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0 E4 {, y0 M; j8 m" {1 b& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。 www1.tvboxnow.com! P- _4 Q. M2 Z8 O: i( c
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。! K( [6 \" m+ N- z
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在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。
( m5 u- Z! {* ]6 ~* m2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d# l4 I9 H. w+ F1 b Q5 G公仔箱論壇用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。www1.tvboxnow.com x m+ s% h, I# w+ |& x: p) d. o& b* p ~" c
, j; Z0 b: Z4 |; a6 e- f4 }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。
' @$ a& H1 a/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& t6 }) r1 z0 G* i5 [- z7 b Z7 X0 B
拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。公仔箱論壇8 g: F; W0 {' Z4 a6 |: g6 i
/ h; m; U6 `& N# r& ?$ w2 o; W燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。
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, s i% s2 F, D" {" W( E+ w, f9 m烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。1 D @. Q9 K7 t/ T6 Q0 D
8 a! F& o. ?- j: s, S4 M- p) Y0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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