在 日 本 ， 讚 歧 烏 冬 最 為 普 遍 ， 但 始 於 秋 田 縣 的 稻 庭 烏 冬 也 相 當 有 名 。 它 的 特 點 是 滑 不 溜 口 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?* F J, n7 l& R9 a3 Y& K3 h
2 l* {7 f$ f, r/ l以 往 在 香 港 ， 只 有 高 級 的 料 理 店 才 有 供 應 ， 簡 單 一 客 沒 配 料 的 冷 烏 冬 ， 也 賣 近 百 元 。
8 b' v, W/ \8 p" Jwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ w9 ?% d; z9 t8 a" m% d9 h
但 數 月 前 apm 的 foodcourt 竟 有 一 家 走 經 濟 路 線 、 主 打 稻 庭 烏 冬 的 店 子 開 張 。( G( J2 T5 \! v' Z" o& _, \
+ r9 t" D( Z, ~: d$ w5 I3 iwww1.tvboxnow.com ) i- C( y6 d; s a" M& J5 C/ B
牛 肉 烏 冬 套 餐 $46
1 q# g" {7 |* d% M/ }公仔箱論壇烏 冬 滑 溜 ， 牛 肉 綿 軟 。
' J% z a0 u3 t! P+ Y* v/ D2 l
8 k' ]) a# ^% @* c 4 q7 i/ E/ H2 o2 C, @1 N( U: v
冷 稻 庭 烏 冬 $30
/ K6 x, l$ n0 V5 ?tvb now,tvbnow,bttvb經 過 冰 水 洗 滌 的 稻 庭 烏 冬 ， 較 為 彈 牙 ， 麥 香 味 清 晰 。
: O' V7 U1 A# T5 J& R9 zwww1.tvboxnow.com4 |0 h% Z" A" v/ l8 l
2 z: X, c2 a) i# C" j E( f) S' }0 V( O% j( O1 G# V4 ~& k/ N
) o5 G! ^# z6 E& M" G! R/ r
# r: B: e* o e" y$ Q. w3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com6 ?% p0 V6 C/ S1 s$ [# p$ j$ C* K
珍 寶 蝦 天 婦 羅 烏 冬 套 餐 $58
6 g- T) I8 Q- F公仔箱論壇熱 賣 菜 式 ， 珍 寶 蝦 香 脆 爽 口 ， 烏 冬 軟 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E5 k5 A8 r% h2 l% P: v
3 H! G K* t; k. A& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w# a, `+ k6 U' l- b$ V
傳 統 烏 冬 會 配 天 婦 羅 吃 。 這 兒 亦 是 少 數 能 平 食 天 婦 羅 的 食 店 。! `+ X/ x, g8 E% J% A5 c; H5 q
9 {+ o/ m. n0 r$ y' I
5 E0 w% ~+ E3 swww1.tvboxnow.com開 店 前 ， 廚 師 們 試 食 了 近 四 五 十 個 稻 庭 烏 冬 品 牌 ， 最 後 才 選 定 京 家 ， 貪 它 最 滑 溜 又 有 麵 粉 香 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ @$ [( b+ O4 ]
* k/ m) j& v+ b+ \天 菜www1.tvboxnow.com# T1 g5 o/ g r$ g& f
這 家 店 叫 天 菜 ， 烏 冬 可 放 湯 或 冷 食 ， 除 了 淨 食 ， 也 可 配 近 十 款 的 天 婦 羅 。 和 上 海 麵差 不 多 幼 細 的 稻 庭 烏 冬 ， 美 味 標 準 是 入 口 香 軟 滑 溜 ， 比 讚 歧 烏 冬 腍 身 。 因 其 吸 湯 力較 強 ， 所 以 特 別 着 重 湯 底 。
! E4 f0 C t) m/ \/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 N/ L O$ A7 z4 a, J: N: F. e6 h天菜 對 烏 冬 及 湯 底 都 很 講 究 ， 像 稻 庭 烏 冬 便 用 日 本 秋 田 縣 的 「 京 家 」 出 品 ， 自 1690年 至 今 已 有 三 百 多 年 歷 史 ， 以 奧 羽 山 脈 的 地 下 水 、 天 然 海 鹽 及 北 海 道 小 麥 粉 製 作 烏冬 ， 乾 燥 後 再 送 來 香 港 。 即 使 是 湯 底 ， 亦 根 據 日 本 健 康 食 家 秋 田 由 紀 子 小 姐 的 食 譜， 在 當 地 烹 調 後 雪 凍 成 冰 ， 送 來 香 港 店 中 解 凍 。 * L' I9 S; k# Q r0 d7 g
# {: n/ n" K1 `% d
稻 庭 烏 冬 上 枱 時 ， 滑 溜 溜 的 在 舌 頭 上 滑 入 喉 嚨 ， 麥 香 清 淡 ， 吸 盡 湯 汁 的 鮮 甜 味 道 ， 比 起 讚 歧 烏 冬 ， 又 是 另 一 番 美 味 境 界 。
+ t2 W) ~& E+ T! M5 A公仔箱論壇
( @' ]& q' ], o& p; g- O) Jwww1.tvboxnow.com烏 冬 之 外 ， 天 婦 羅 也 不 失 禮 ， 脆 漿 夠 薄 身 ， 才 數 十 元 一 客 ， 也 沒 甚 麼 好 挑 剔 了 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e9 O, q- I: l5 S0 Y# a ?8 Z
# j$ [4 r! G2 L4 x( l
* k2 P- s) t' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ W' A, N+ T5 X1 V
SBF 總 廚 ， 天 菜 負 責 人 增 子 雄 一 先 生 ： 「 天 婦 羅 和 烏 冬 很 夾 ， 但 又 不 想 用 讚 歧 烏 冬 ， 因 為 太 常 見 了 ， 所 以 便 以 罕 見 特 別 的 稻 庭 烏 冬 作 賣 點 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v% w0 C: c( `8 l& K
1 u% {# L& V# x3 A& q0 A! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天 菜% t5 \! K( `7 f+ \! x
營 業 時 間 ： 11am-12mn |
發表於 2009-5-12 02:11 PM
| 