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主料：公仔箱論壇9 c2 O9 ^! n& @0 N0 g* M+ m
$ g- _/ I0 x$ e9 K公仔箱論壇排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥
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做法:公仔箱論壇! o/ h( b( }7 ?* e2 ?' K- _% d
( m: |) _% m9 `) N: X/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
& p2 L2 d# B0 u6 q2 v, G5 m# v8 k' G8 ? Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y- F. T, g: b0 ~
2、另外起鍋，把滷水燒開。
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! K# p( k d1 ]3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。公仔箱論壇" c9 S& V; y2 c& T
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇5 d/ u, P6 L7 k
1 ~0 m3 z* U- \" J0 L2 M% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇3 {1 v/ M- w6 Q, N+ N$ y" W
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. B" }6 w8 e2 E' a. }tvb now,tvbnow,bttvb7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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1 T+ c6 a7 n: K公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。www1.tvboxnow.com5 U! Q- S$ e! M! d2 u4 r
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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