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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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5 B7 s# h% t$ r* y. s公仔箱論壇滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥公仔箱論壇! I3 L& }8 r* P0 K; w
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8 l- o. D: o+ c6 g! q2 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* S- Y( I% i* [" L) @( w
做法:; k5 {. l% @9 W7 G Q a" ^1 O
7 E; C- E% J* o- j. X0 M5 D/ A- Jtvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；www1.tvboxnow.com m% C3 i% N% F9 T& o1 Y
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2、另外起鍋，把滷水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o A7 h+ E" ~4 J
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3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。公仔箱論壇! q9 ?3 E+ p4 e0 k" h3 g8 c
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! F- J+ x3 U) P, |+ H; `- @' Mtvb now,tvbnow,bttvb4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。公仔箱論壇6 x' t% `" ~- o1 J1 v
9 q( q7 X7 m0 l, o9 V2 F- ztvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。公仔箱論壇, o' a( z9 q# |. A
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; w8 _" v' b2 Z! v1 N; b+ S公仔箱論壇6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p* Y! k. u( }4 s* a( d
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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