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4 a# `+ j* w0 e9 kwww1.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇& }4 t% E. O/ L/ Q
2 g1 |/ g4 m% Y( \* a- C# itvb now,tvbnow,bttvb南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量tvb now,tvbnow,bttvb2 @- K6 R# H) O
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調味料a：8 |, r1 V% c( W: q) f: G
+ {1 U4 \% ]0 N ]- m8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
# @+ ~1 W, P- |6 Y2 k" v' c- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D. j: n( F% X0 G1 m5 r: ~4 i
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! B. `8 F. p G+ M
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。www1.tvboxnow.com. w5 R3 h2 H: j* u/ L& F. \
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: n3 |& x6 Y# d5 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `" G( C4 N$ u" M1 n. _
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) D" z3 B! ?3 @8 [& z& x0 a4 ntvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋内燒熱油。公仔箱論壇4 A3 z3 _; j, ~ ]
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。6 X% b- Y' C. s) B6 o
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 m5 j: r2 k9 Y" n% H. i
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4 {0 a- e! L3 x7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。www1.tvboxnow.com. b! \; U! H; n: |
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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5 u& f `! H6 ]' ]www1.tvboxnow.com10.再放入切片鮮香菇略炒。 g6 _" F' u. E. h! U ?
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6 Z# u. `# `* g6 S, J B3 D11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。2 N0 L: R. Y% S' P3 [( f
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/ G3 O5 q3 {/ C5 ^12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。www1.tvboxnow.com) U( ?0 X2 i" b; _9 p m) S% ~' r
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更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb& W+ `2 Y8 p# `; `& g
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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