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材料：www1.tvboxnow.com) b. {7 c' w: Q: T n5 f5 I8 ?
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南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：
# \. G! w6 m. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 \$ ~& R \! N# Atvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）
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$ X7 d. }4 e' m2 k& Vwww1.tvboxnow.com做法：
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1 s9 g' [0 y ` xtvb now,tvbnow,bttvb1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' ^/ Q# t+ y1 Y
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。
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* u! ?% D; }; k: J0 @www1.tvboxnow.com4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。 h4 x1 ~/ c2 y+ N' x
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- \( y2 a& e+ m5 m' V! s5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb* R/ W, f9 p& U, M/ r
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7 q2 X9 K* x! M6 G: `1 H) e" |7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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5 J4 l( S) W8 z2 H3 f& i) i, `8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。5 N/ o- [/ Y: K, Z% l8 [
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9 F0 k2 T' A( I$ ttvb now,tvbnow,bttvb9.放入豬絞肉末炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D5 a9 p: ?" l9 x2 l
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; A2 O0 R% w# _! D( b10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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