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# w" V' a7 \4 e+ ~/ ^) W公仔箱論壇材料：
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% G+ y0 ^# F/ I南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量公仔箱論壇, c! _7 K) _5 h* w! {8 S3 f1 t
" ^; A$ }3 E2 E; v* W7 lwww1.tvboxnow.com調味料a：
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）9 m4 L) z1 x( g$ }8 A
; c0 D( A, ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1 P6 E( ~- l( o& ]& d0 H1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。www1.tvboxnow.com% M' l8 z0 ^ ~% L" d) o
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1 [! r8 z$ j( e7 _6 h3 k公仔箱論壇4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。, ], x. Q3 h; S0 t* {6 ]. h
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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+ P- i5 g: m& p1 O. _4 ~0 |6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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- F* a: ~- p# F4 b7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。www1.tvboxnow.com g f+ D7 V1 Y" [) J, x
, N7 M1 a, \, U( ktvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇3 _2 ^8 P9 \5 e# h5 |
6 G9 u2 m* J' r: I! i9 Bwww1.tvboxnow.com8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇9 A# y% d7 L. ]& W" k
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8 y$ D8 t {' B1 |8 ^& I公仔箱論壇9.放入豬絞肉末炒熟。www1.tvboxnow.com/ L/ e2 C& D2 Z: ?8 c' |0 ?
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# m0 K1 k8 ^8 M! x9 T( R7 G, o4 @公仔箱論壇10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p$ ~! u% i, K* T
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12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb% e" a; m" P: c! Q6 p) A+ i
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3 u# I1 o# L& ~& l7 j; {* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更多豆腐的做法>>tvb now,tvbnow,bttvb: C0 C U0 J# x) s
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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