 tvb now,tvbnow,bttvb! [2 o4 m/ G: Q# e/ Y @5 e( w4 g
' ?: M. y9 [0 N4 q8 ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚用鹽與麵粉,或是澱粉反複搓洗，洗至聞不到臭味，鍋裏放大半鍋水，放整棵蒜頭，一小勺鹽，薑，一大湯匙滷汁或是醬油，同洗淨的豬肚一起煮。直至筷子能輕輕穿透豬肚，關火。我用小火煮了大概五十分鐘左右。
' s! u% ?1 M7 |( a. M: V8 M3 qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. g$ |7 X% J6 m- [' o) K+ H
# d4 |1 y: {) _5 m! F9 H6 K公仔箱論壇, W' ?, m( C: K C9 j# H8 P
有的叫這個做川芎，許多地方也叫它做芹菜。: t% g, {/ ]7 u2 L
8 v/ X% Y$ q6 e6 [/ o4 v: o公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W1 R- W0 t3 o7 ^/ E: l G+ n
公仔箱論壇: s% K% y) [) c/ l0 C
把芹菜洗淨，去葉，切段。芹菜滾鹽水裏淖一下，然後泡冰水。撈出，瀝乾，一定要瀝乾，不然拌的時候水份很多。www1.tvboxnow.com _0 N* B/ ]- z5 s1 O" M# `
$ \3 J5 c" k3 i. {7 ?tvb now,tvbnow,bttvb |4 J+ d( t r( l" o4 ^
; z5 A( `) G! [/ w! P
薑，蒜，蔥，乾辣椒切碎備用。
/ x4 b; c+ _2 r. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 \' x$ W: V1 O0 d* }$ l公仔箱論壇
7 ?) e( c2 N9 E( v
[8 E. q! Q+ x$ u4 i5 D5 u6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是滷好冷卻的豬肚，會縮水，也不太好看。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]2 j3 r- r, e8 Z3 M! o- `
P" M/ i/ O; P7 x- ^
! g9 m3 \; P: c* }# t- x. |$ qtvb now,tvbnow,bttvb5 Q) z4 E' H( {/ M; |
把豬肚與芹菜,切好的薑,蒜,蔥,乾辣椒拌在一起，同時放調味料,鹽,味精,糖,胡椒粉.花椒粉,香油。當所有的佐料與調味料拌勻以後,裝盤就成。如果拌得多,剩下的可以放在一個蓋碗裏放入冰箱當中。碗上一定要有一個蓋,或是用保鮮膜,防止水份流失。第二天吃,清涼爽口，麻辣鮮香。
8 z y! S6 F; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( |3 o: A% f1 i
 ; Q: w* ^3 F. x. u. c$ Y
公仔箱論壇5 J( f. T% [4 U) D4 X% [' T. ^' l9 l
既是佐酒佳品,也是下飯好菜。公仔箱論壇/ r1 @# H& w7 O) v, ^
www1.tvboxnow.com2 c- N: U( Q) o: p3 \2 E
 |
發表於 2009-5-12 05:56 PM
| 