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原料：! |5 w5 N R- l4 @$ F7 b4 G4 ^8 D
4 }5 V; S5 K4 E& j/ C- z6 ]* F, B/ W雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。公仔箱論壇$ s; r" {6 d2 ^/ O6 f9 v- G; {
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做法：' S8 }' _' g, f- W5 D2 p
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1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。
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2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。3 _; N6 {/ _( m, g; i
: V- @$ G" M6 ]: x3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。
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4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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備注：+ \3 i/ ]7 V. X% p! b
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。公仔箱論壇% c t( Z! |( w7 e! R2 h
$ Z. U& t8 C% ?! m0 o# {% q公仔箱論壇順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。. Z# v2 E3 b; s3 I; Z
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% H2 R5 h, |8 d& t! `5 o此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！
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發表於 2009-5-14 01:01 PM
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