[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
; U( |; X$ ^! i( b+ M& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉三件 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a% G; I6 F* F) w; H( z1 `
中華沙律一湯匙半
7 ]5 C! n3 H0 k) v% L, n9 H  C公仔箱論壇沙律醬三湯匙 www1.tvboxnow.com. l* E! {1 M, T8 B/ N3 s4 }1 p; E: ]

  ?0 v5 K1 F4 A& E0 c2 f【汁料】
1 }& u4 I; E% l9 `: x7 U. N: Stvb now,tvbnow,bttvb食鹽半茶匙 www1.tvboxnow.com+ O& T# b( S  i2 U# t/ S9 P
胡椒粉四分一茶匙
7 I; b4 a# c' uwww1.tvboxnow.com檸檬汁二茶匙
4 g3 P2 |& k* {8 A, h: f" V3 `/ Zwww1.tvboxnow.com雞蛋汁半隻
$ n! ^4 N/ c" b8 u1 k" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二茶匙
4 I6 t3 D2 A. J5 x- q公仔箱論壇生抽二茶匙 ' I; n( S' k( c5 M
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 g8 \  j$ C) ^
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
1 r1 l2 ^' `: [. Z3 m公仔箱論壇(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。
+ _$ R, p: `- z  \/ B0 y/ h% O: S公仔箱論壇(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。 : \' z: k8 O$ i8 g  n$ f7 D
(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。