[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
, V" s1 M& ]3 k+ K! `1 F8 S# o/ @公仔箱論壇雞胸肉三件
# @, t4 U7 z3 m( D  G' g" etvb now,tvbnow,bttvb中華沙律一湯匙半 tvb now,tvbnow,bttvb9 B" M, i6 `% h# N+ U8 C8 v* f7 E5 i
沙律醬三湯匙
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【汁料】 公仔箱論壇2 k# A, N1 g# x; s4 h8 f8 Y& q7 h. o
食鹽半茶匙
4 u1 U4 s- o( s2 |公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙 公仔箱論壇" ~) N; k: w2 C" U
檸檬汁二茶匙
3 ~; Z' w' U% R/ o7 Dwww1.tvboxnow.com雞蛋汁半隻 公仔箱論壇" e, X/ ~" A! J- N* p! I. ^- n# H
生粉二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~  d" c$ l9 w! |; e; }" O
生抽二茶匙
# {/ J: K# y2 r2 E3 K1 H公仔箱論壇
/ _& x7 y  W# e; v3 \" F公仔箱論壇【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p: o3 X7 D- Y4 E; V
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
- U1 F3 z( s5 c* A" S(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 ) t! F. g9 ]. @- ]' r3 x  T
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
8 L% T. |7 e3 |5 b(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。