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6 r, G8 ^9 d' k8 f, h公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇) w$ B) {, \, u. ?" j" ~9 i4 o- ]: s
9 p5 d3 B2 b, e5 e馬鈴薯泥 150公克
# ?- v# d9 c* N& vtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克
4 b. P3 T4 g1 V HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞肉 100公克
5 h/ ?: o; t* R: r! K豬排醬 30公克公仔箱論壇% Q0 T; a8 J1 p0 k. p F* T% [
沙拉油 適量
I4 n8 a3 K# I2 i" u$ l公仔箱論壇【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙4 b9 ]% n `" B# c* j; Q
細砂糖 10公克
: O. P) w& O1 y5 f1 y0 i+ X6 l鹽 適量# T2 S; i7 v% P0 B3 _$ o
白胡椒粉 適量www1.tvboxnow.com3 O9 i0 m* t2 u. ^2 g
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【做 法】1 I$ ?$ K, P4 M
8 P. j; p& w; f Otvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。" e2 K1 q4 H/ B9 g; A8 z% l$ u
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 ^& ]1 J- q, j$ c' o
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。6 N6 I+ f# s2 F9 k) m2 |* b9 y1 s
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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