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【材 料】公仔箱論壇8 D6 w1 `: H( _% Y; ?# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q2 i. q9 f% n. S O
馬鈴薯泥 150公克
6 ~/ t/ R/ ?9 m0 qwww1.tvboxnow.com洋蔥丁 100公克5 B' K) i0 t' v) W
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n& I! o/ s6 x3 v" P
豬排醬 30公克
% B, d6 m/ i" Q, a$ b沙拉油 適量8 {' r0 u( X$ o a9 F
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb& M2 w( m3 l6 y- d/ ~/ q) x& ~
2 H- h7 h* E. \- F9 t6 \& ^www1.tvboxnow.com咖喱粉 1大匙
, U u9 U- N4 X& A( s# fwww1.tvboxnow.com細砂糖 10公克8 @2 t/ s! d# n9 g
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb `9 x2 W, w( F7 {# X9 v$ M
白胡椒粉 適量公仔箱論壇. }+ F5 W: ^! z1 x' L/ Z! P; p( V$ P
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9 E- b+ X6 C! ]9 w$ Q+ B【做 法】! _# Z0 C9 K6 I& ?
/ w6 }4 m- }6 u2 [4 F1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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; |5 Q& ]9 m0 X( }公仔箱論壇3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。www1.tvboxnow.com5 \5 s9 i, T: T6 W3 m+ g
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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