材料 :
' U: E0 s) O# _ h7 }3 _5 A* Z 蛋4只(打勻)
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( N4 Z- h }' V$ u" E. T公仔箱論壇 水是蛋液的1倍半
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) K; h& r M, y2 @www1.tvboxnow.com 鹽1/2小匙
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8 v$ t8 E+ ^5 @, i5 l: Pwww1.tvboxnow.com 生抽少許4 P% i/ i5 Z# ~+ y6 a
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做法:
# ]" j& Q( ^4 r' M7 } 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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發表於 2007-3-10 03:36 PM
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